酥脆杏仁片裹甘蔗蝦仁!臺中超澎湃外帶餐 蒜香海鮮羹料多大碗

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

新天地餐廳休息了一陣子,終於也推出了防疫優惠四人套餐,而且提前預訂完成就可以直接把車子開到新天地分店門口車道,專人送上車、免下車取餐、還可刷卡超方便,不用等、可快速取餐就離開!崇德旗艦店、旱溪東區店都有提供,價格一樣,但菜色略有不同。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

免下車取餐

新天地崇德旗艦店正前方是公園,門口有一小區可以暫時停車取餐,相當方便!如果取餐的人多,也可以在車上吹冷氣等前一臺車取餐離開再往前移動。妮妮極度建議你前一天線上訂餐並且刷好卡,隔天來的時候就可以直接取餐離開。

線上訂購

如果是當天纔想到的話,可以先電話預訂,到現場取餐附現金或是刷卡皆可。想要免下車取餐也得記得先搖下車窗呼喊工作人員,不然只把車停在大門口,員工可能會不知道你要做什麼。

新天地防疫套餐

新天地餐飲主要是婚宴、宴會、吃到飽等模式,這次新冠肺炎疫情影響,不能共食、不能內用之下,新天地幾乎是停擺狀態,現在終於推出防疫套餐,不用等到有親友宴客也能吃到新天地臺菜料理,而且平常可是吃不到這種價格!妮妮布魯這次帶的是崇德旗艦店的菜色,和旱溪東路分店的不同,但價格一樣。

4人份有有6菜1湯與甜點,有紅燒鮑魚虎掌義式香草牛頰鱗片蔗蝦乾貝XO美人腿、主廚金湯酸菜魚、蒜香帶子海鮮羹、鮭魚黃金蛋炒飯、哈根達斯冰淇淋

外帶餐點包裝很方便,回到家打開即可食用,不需要再另外裝盤洗碗,哈根達斯冰淇淋還用保冷袋裝,省了大體積保麗龍還能保冰,但回到家還是建議你先放到冷凍庫,等吃完飯再拿出來。

鮭魚黃金蛋炒飯

一大盒黃金炒飯的份量可以把家裡常用的四小碗裝滿滿,份量相當飽足,炒到粒粒分明的黃金米粒相當的香而不油膩,因爲用了很多但黃所以顏色相當金黃誘人,除了蛋之外還有不少的蝦米提香,酥炸鮭魚快也很香酥鮮嫩,好好吃!崇德旗艦店的這位炒飯師傅功夫好厲害,讓人一吃難忘,米粒就像漫畫小當家裡面的浮誇,感覺會閃閃發亮。

鱗片蔗蝦

這道平常在小吃店或餐廳可不容易吃到,總是要有宴客那種場合纔會遇上的功夫菜。

外層滿滿杏仁片,特別的香酥脆,咬開之後發現裡面的蝦仁量多且明顯,口感彈牙且很甜!

義式香草燉牛頰

香濃牛肉搭配份量也頗多的馬鈴薯、櫛瓜、紫洋蔥、紅蘿蔔,很有異國風味,一個人只吃完這一碗也可以,真期待以後也能有單點選項。

新天地的燉牛肉真心好吃,燉的軟而不爛,香濃而不過鹹。半筋半肉部位,透明筋的部分富有彈性但又好咀嚼,整體雖不到一夾就斷的程度,但也是相當鮮嫩!

紅燒鮑魚扣虎掌

虎掌是豬蹄筋的部位,不是過年在吃的那種大蹄膀,也沒有豬腳形狀,但是富含豐富膠質,對於怕過多肥肉、以及豬蹄形狀的人倒是可以多多選擇虎掌來補充膠質。燉到相當入味的虎掌,軟而Q,在口中咀嚼能夠感受到豐富膠質的黏性

如果全部都是豬蹄筋可能會有點膩口,所以搭配了厚實又彈牙的整顆鮑魚,一整顆的吃感覺很奢侈!

乾貝XO美人腿

道菜剛打開的時候,妮妮一整個被驚豔想說::這也太誇張了,一整盒剝好的蟹腳肉!大家是不是也誤以爲是蟹腳?雖然不是螃蟹腳,但也可跟腳扯上點關係,因爲它是非常多汁的美人腿。上面搭配大量蒜酥與七味粉,多汁但又很夠味、相當涮嘴,讓人一根接着一根。

主廚金湯酸菜魚

這個酸菜魚,不是水煮魚,但是一樣都是屬於相當重口味的菜色。

看得到很多大辣椒,但辣度不會太刺激,大概是有吃辣的人小辣多一些,裡面有很多無刺的多利魚片、酸菜、金針菇

除了配飯之外,也很適合留在下一餐再多加一點薄肉片、青菜、冬粉,又是一道豐盛的菜餚,讓媽媽很輕鬆!

蒜香帶子海鮮羹

這一鍋海鮮羹的料真的是爆炸的多,裡面有很多小乾貝(帶子)、蝦仁、多利魚、豆腐、金針菇、香菇,然後搭配大量的蔥花與蒜酥提出香氣,妮妮就喝了滿滿兩碗。

最後的甜點是妮妮布魯都很喜歡的哈根達斯,而且好幸運拿到草莓口味,口味的部分應該是隨機,不過,哈根達斯的都好吃,不要指定口味,才更有驚喜!

新天地這次雖然比較慢推出防疫套餐,但是這樣的合菜套餐也頗有誠意,份量飽足、餐點也好吃,希望以後也能有這樣外帶餐,當不能到外面餐廳宴客聚餐,至少在家裡訂個幾組新天地套餐就像是在宴客,媽媽們也不用準備一堆料、要忙煮菜又要忙招呼客人,吃完之後把餐盒丟了、也不用洗一堆碗盤,很方便!

這次的崇德店菜色,妮妮布魯最愛鮭魚黃金炒飯,炒得粒粒分明、金黃香而不油膩;海鮮羹的量也超爆滿,好喝又多料;義式香草燉牛頰半筋半肉彈牙軟嫩很好吃;鱗片蔗蝦則是在普通餐廳很難點得到的菜,喜歡新天地菜色、家裡聚餐不想備料煮飯又想吃到功夫菜的人,趁現在新天地優惠套餐訂起來。

Nini and Blue 玩樂食記粉絲專頁、Nini and Blue 玩樂食記部落格

【你可能也想看】

►「飼料行」變身豆花店!南投手工烤焦糖豆花 深層海水鹽滷特製

鮮蝦鋪滿塔香披薩!臺中夢幻森林系餐廳 炸水餃淋酸辣醬超過癮

►一顆只要7元!臺中脆皮烤饅頭 Q彈紮實面體+酥脆底部口感超豐富

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來