臺北老字號拉麪店!濃郁湯頭帶出道地日本味

文、圖/紫色微笑

這幾年從日本來的拉麪一間比一間厲害,但在這波拉麪風潮之前,這家樂山娘札榥拉麪就已開店一、二十年之久了!!算是老字號的日本拉麪店。歷年來也有不少名人到過這裡品嚐它的美味,那天在附近停車,無意中發現它,口味還真不錯呢

樂山娘中山店位於中山北路二段的巷子內。從馬偕醫院斜對面的巷子走進來就到了,離這裡最近的就是臺北捷運連站,但也要走個十分鐘左右吧,小巷子不好停車,但附近有個公園的公有停車場

一進門看得出來這裡相當有歷史了,或者應該說還保有當年的模樣!!

雖然有點年資了,但有家庭式餐廳感覺,來這裡好像跟老朋友碰面一樣

牆上掛滿了名人用餐的合照!!

上面說,這裡的麪條是日本師父當年來臺監製的,湯頭是以豚骨熬成。

餐點裡有飯、面、點心、小菜飲料,以價位來說,算是比較平價了!! 這幾年來臺的拉麪,一碗都要二百多以上。

豆腐,那天來的時候天氣很熱,所以點了冷豆腐,這應該是雞蛋嫩豆腐之類的吧,上頭加上柴魚片蔥花,再淋上醬油!! 清爽又可口,連我們家妹妹都喜歡吃。

這是強棒拉麪,有兩塊叉燒、蛋片豆芽菜、蔥花~~~~,湯頭的滋味滿不錯的哦,滋味濃郁但不油膩,比日式的淡一些,又比臺式的濃一些,算是介於兩者之間。整碗湯喝光也ok !!

叉燒的表現也滿不錯的,不會太軟爛,還保有肉片口感,也不會太油膩感,泡在熱湯中愈久愈軟!!樂山孃的拉麪吃起來比較有咬勁, Q勁和軟硬程度都相當不錯,保證吃起來不會像吃臺式拉麪的感覺,真的有日本風。

牛丼飯也算好吃!! 但對我們來說,還是有點太甜了,不過,份量還不錯,吃完真的有飽足感了。

上面寫着樂山娘是臺灣日式拉麪的創始者!!

品嚐完這家老字號的拉麪店,真的覺得滿不錯的!! 絕對不像一般的臺式拉麪,只是打着日式拉麪的旗子而已,但這家真的保有日式拉麪湯頭及麪條的精神!! 我們還真的滿喜歡的。

樂山娘札幌拉麪地址臺北市山區中山北路二段93巷3號 ( 雙連站 /馬階醫院)電話:02-25510758、02-25231776營業時間 l11:00~14:30 / 17:00~21:00

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