臺北米其林／MUME續拿一星！網譽：全臺最國際化餐廳
被網友喻爲「全臺最國際化餐廳」的MUME，主廚、服務生均來自世界各地，3月才傳出獲得「亞洲50大最佳餐廳」第7名，今（10日）公佈的臺北米其林又獲頒一星榮耀，可說是對團隊雙重肯定。
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▲MUME主廚林泉（Richie Lin）來自加拿大，曾待過頂尖餐廳NOMA.NUR。（圖／和泰汽車提供)
MUME屬於歐陸創意料理，2014年底開幕後人氣不墜，包括入選亞洲最佳101餐廳、全球1000家最佳餐廳，更三度進榜亞洲50最佳餐廳，今年更從18名擠進第7名，居臺灣之冠，10日順利摘星後，想必更是一位難求。
▲MUME三度進榜亞洲50最佳餐廳，今年更從18名擠進第7名，居臺灣之冠，10日順利摘星後，想必更是一位難求。（圖／記者黃凱翊攝）
MUME主廚林泉（Richie Lin）來自加拿大，曾待過頂尖餐廳NOMA.NUR，廚師也有來自紐約、澳洲、法國、丹麥等國家，料理團隊彷彿一個小型聯合國，激盪出許多菜色上的火花。MUME透過臺灣自產的當地農產品、海鮮和當季食材，結合西方創意料理方式呈現，傳遞濃厚臺灣情感之外，擺盤也讓人眼睛爲之一亮。
▲MUME透過臺灣自產的當地食材，結合西方創意料理方式呈現，傳遞濃厚臺灣情感之外，擺盤也讓人驚豔。（圖／三高Sir的美食足跡提供，請勿隨意翻拍以免侵權）
MUME官網顯示，目前用餐僅開放兩個時段，分別爲晚間18:00提供2,880元（4-5道菜）；及20:30之後再加碼的3,680（8-10道菜）兩種套餐選擇，僅提供一個月前的訂位。
▲MUME主廚林泉出席2019臺北米其林指南發佈會。（圖／記者林敬旻攝）
MUME（歐陸料理）地址：臺北市大安區四維路28號電話：02 2700 0901營業時間：18:00-23:00招牌菜：當季時令菜色