臺北也有道地義大利菜！「密瓜火腿」夏天來一盤超解暑
位於東區巷弄內的「LA LOCANDA」，中文名是蘿莎娜小廚房，開店10個月，店裡主打道地的義式料理，主廚是來自義大利的Matteo Boschiavo，在臺灣生活已超過15年，「我希望大家吃到很Local很正宗的義大利菜，希望大家來我這個地方能夠把彼此當朋友。」他笑着說。
密瓜火腿這款菜在義大利非常常見，堪稱消暑必點，許多人可能以爲這就只是生火腿加上哈密瓜，其實，主廚還特地加了一些鹽跟黑胡椒調味，火腿也選用比較甜的品種，因此非常的香。
綜合生菜沙拉配布拉塔起司與帕馬火腿布拉塔起司吃起來比多數人選擇的莫扎瑞拉起司更軟，並帶有一點QQ的口感，宛如奶油一般，與生菜相得益彰，這道菜吃起來不會淡而無味，反而能完整呈現每個食材應該有的味道，主廚也表示，裡面的口味都可以依客人的習慣再做調整。
櫛瓜蝦子燉飯櫛瓜裡面有新鮮的蝦子鮮味，加上吃起來不會酸，甜中帶有脆脆的口感，燉飯的米飯則選用義大利米，米心比較硬，特別的是，裡面還有薄荷葉跟百里香等調味料，是道風味十足的料理。
▲香腸是手作香腸，有三種不同的豬肉部位。（圖／記者華少甫攝）
朝鮮薊香腸橄欖油義大利麪先前的時令蔬菜是蘆筍，最近改爲搭配朝鮮薊，香腸是手作香腸，有三種不同的豬肉部位，吃起來比較粗，鹽巴選用粗鹽，跟面能完整融合在一起，因此不會有吃到不明顆粒物體的感覺。
好康分享活動，即日起至8月底止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》，便可以獲得一份店家特製的奶酪喔！
LA LOCANDA地址：臺北市松山區八德路三段12巷52弄18號電話：02 2579 2922營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00，週二公休
《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETNEWS餓勢力》臉書洽詢