臺南20多年無名紅油炒手!當地人愛店一開店就客滿

文、圖/臺南先生

沒有店名一賣就是20多年的小吃店,主打紅油抄手跟陽春麪,晚上營業至凌晨,在地人從小吃到大,常常一開店就客滿,是許多老饕私藏多年的口袋名單

沒有店名,認這個看板就對了!

晚上6點半才營業,一開店就瞬間客滿,都是在地人來吃居多,很少觀光客網路上有些人說老闆態度不好,當天倒是沒遇到,上菜時也很正常,不會像有些店盤子用摔的

滷味沒有價目表,怕太貴的人可以先問一下

記得有位置坐時再來夾滷味

左邊是自炒辣椒醬,右邊是特調辣椒醬油,重口味的人可自取

紅油抄手:一份7顆,辣度對不吃辣的人來說算是滿有後勁,但不會嗆辣,入口香、麻、辣依序呈現,富有層次感

內餡包好包滿沒有在客氣肉質鮮美紮實嚼勁十足

肉燥乾麪:肉燥屬於瘦肉較多的類型,怕肥肉的人可以放心吃,肉燥香氣足、份量多,很有誠意,麪條Q彈有嚼勁

2014年食尚玩家有來拍過

菜單(2018年3月拍攝)

店家資訊】(內容如有異動,依店家公告爲準)

地址臺南市中西區前路一段332號電話:06-2208872營業時間:18:30~02:00(週日公休,偶爾不定期店休)

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