臺南羌黃坑「薑黃海」超美 芒果乾竈上蒸乾很特別
臺南市南化水庫旁的羌黃坑社區，2009年因受莫拉克颱風侵襲，被列爲安全堪虞地區，目前已陸續完成防災工程，當地居民也開始營造社區新風貌，包括覆育羌黃(又稱薑黃)花、規畫整理生態池等，希望能重現當年羌黃花開滿山頭的美景。
▼羌黃坑社區公園闢建專區覆育薑黃花。（圖／羌黃坑社區營造協會提供，下同） 羌黃坑社區位於臺20線往高雄市甲仙區方向，莫拉克造成崩塌災害，羌黃坑青山宮上方道路毀損，土石崩落，上游林班地崩塌，玉山裡13、14、15鄰的居民合組羌黃坑社區營造協會，團結村民發展社區組織，積極進行重建。
在防災補強工程陸續完成後，羌黃坑社區積極覆育最具代表性的植物—羌黃花，因爲當地名稱的由來，就是早年滿山滿谷開滿薑黃花，後來不知爲何，薑黃花盛開的景緻消失了，而地名則是經過代代更迭的誤傳，薑黃變羌黃了。
▼薑黃花。另外，羌黃坑社區盛產愛文芒果、金煌芒果等，當地還有充滿古早味的「烏魚子芒果乾」，嚴選愛文芒果製作，將其切片後放在竈上蒸乾，有別於其他烘烤方式，「蒸」的可將芒果園爲充分保留，非常好吃。如果想了解這個小社區的重建故事、生態環境和民俗文化，歡迎聯絡臺南市南化區羌黃坑社區營造協會06-5772957。