泰式椒麻雞 圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供
圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供
圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供（全臺無毒的家販售）
選擇一套頂級又好用，安全無毒的鍋子，是人生非常重要的大事！我們每天的飲食，無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具，透過好的鍋具烹調，更能品嚐到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康，透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。
一、鍋具：OEC鍋
二、食材：
御正去骨雞腿二隻、高麗菜
150公克、香菜一小把、辣椒二
支、大蒜十粒、蔥花適量
三、調味料：
醬油一大匙、楓糖漿二大匙、
味醂二大匙、米酒一大匙、
海鹽一茶匙、檸檬汁三大匙、
白胡椒粉適量、白芝麻粒適量
四、作法：
1、取OEC鍋預熱210度，等燈不
閃後
2、放入雞腿平貼鍋底，蓋上鍋
蓋（喜歡香脆可將鍋蓋打開
1/3）
3、時間設定15分鐘，煎至肉
完全熟透，即可起鍋
4、大蒜切碎，辣椒要拍平切條
再切末，香菜切末備用
5、高麗菜用食物處理機四號杯
切絲，放入盤中墊底用
6、將煎好的雞肉切條狀放在
高麗菜絲上，再撒上做法4
再淋上椒麻淋醬即可