臺灣咖啡真香 茶改場「冠軍的種子」集結

高手雲集,今日在魚池茶改場舉辦「冠軍種子咖啡研討會

近年來南投咖啡闖出名氣,咖啡產業發展隨着縣內農民專業知識提升,栽培管理烘培技術都有顯著提升。17日特別於魚池茶改場舉辦「冠軍的種子」研習會,邀請多家臺灣區域生豆冠軍的農民交流,匯聚超過百位認真的咖啡達人。

分享演講人包括2020 年南投縣咖啡評鑑冠軍得主國姓鄉「向陽臺灣咖啡」園主林言謙;2020年日月潭精品咖啡評鑑冠軍「楓香咖啡莊園」園主陳添鏞;2020 年雲林縣生豆評鑑冠軍「嵩嶽咖啡」園主郭章盛及2020 阿里山莊園咖啡精英交流賽冠軍「鄒築園」園主方政倫;並在會場衝煮讓與會來賓品嚐。

北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍陳志煌說,南投的咖啡農杯能力非常精進,並引進新品種、將之純化,帶來豐富口感,產出生豆品質逐年進步。

與會的魚池鄉公所鄉長劉啓帆說,中央地方對於茶業改良場傾力支持。這幾家冠軍咖啡,我們從他們剛起步就輔導,給他們最好的培育資源,好幾支咖啡他一早都有品味到,他本身也嗜喝咖啡,每一家的味道都別具特色,讓他齒頰留香。

透過本次研習會,促進臺灣各產區農民交流,增進咖啡種植技能, 同時討論如何向臺灣大衆推廣精品咖啡,中低海拔的日月潭產區是品質精良的咖啡產區,味道絕對是量販店無法比擬的。