臺灣自創品牌 威廉麗莎烤肉爐減碳顧健康
▲烤肉不再是中秋節專利，三五好友相聚也常以舉辦烤肉活動聯繫感情。（圖／業者提供）
烤肉已不再是中秋節的專利，也是親朋好友聚會常舉辦的活動之一，臺灣自創品牌「威廉麗莎」烤肉爐總經理廖春傛說：「國人熱愛烤肉，但是長久以來，使用的烤肉用具簡易、陽春，不但烤肉過程辛苦，而且食材易焦、碳化影響健康、木炭炊煙更對環境造成威脅。」廖春傛期待能把國外更輕鬆、時尚、環保、健康的烤肉生活與國人分享，帶動臺灣ㄧ股全新且優質的烤肉文化。
「威廉麗莎」品牌其實就是鈺達工業的創辦人廖聰明、廖春傛夫婦的英文名字，夫妻倆歷經近 30 年胼手胝足的努力打拚，長期接受歐美高端精品烤肉爐委託製造，品質優異，獲得國際多個知名品牌指定委託製造高級烤爐與用品。但發覺有如國民運動的烤肉卻還是停留在傳統的「灰頭土臉、不健康」烤肉法，因此基於過去代工的經驗加上不斷研發、創新，取得多項專利與國際認證，近二年以夫婦名字「威廉麗莎」成立精品烤肉爐品牌，期待能把國外更輕鬆、時尚、環保、健康的烤肉生活與國人分享，帶動臺灣ㄧ股全新且優質的烤肉文化。
廖春傛指出，「威廉麗莎」精品烤肉爐產品目前已取得 CSA 藍星標誌、CSA 藍焰標誌，也分別通過 ISO9001、歐盟 CE 、ISM-18 馬達 CE 國際認證，注重健康環保烤肉爐的消費者，除可上 PCHOME 及 YAHOO 購物網站查詢外， 2016 年臺中旗艦店也計劃全新開幕中。
▲「威廉麗莎」精品烤肉爐於 2015 臺北國際食品五展中展出，據業者指出，該烤肉爐吸引國內知名飯店的注意。（圖／業者提供）