臺中一週只開3天甜點店！必吃款臺味5層「阿爸的水泥」
旅遊中心／綜合報導是哪一間甜點店如此神秘？一週只營業3天，想吃還得碰運氣！商妮吃喝遊樂就在《旅遊超爽的！》社團分享，位於臺中草悟道周邊的模範街巷弄藏着一間隱藏版甜點店，30多款創意手工蛋糕輪流登場，每週只營業五六日，錯過開放的3天只得飲恨搥胸，嗜甜的甜點控趕緊手刀進攻！
▲「二月。森 甜點工作室」每週只開放五六日，共3天對外營業，週三及週四提供預訂取貨。（圖／商妮吃喝遊樂提供，以下皆同）
一推開大門，映入眼簾的便是琳瑯滿目且色彩繽紛的手工甜點，甜點款內供應十幾款，皆是當天限量製作，口味多元、造型多變，就算是天天報到也能享用不同的甜點。
▲▼「二月。森」如同一座悠閒的莊園，透明玻璃窗可以望見橫掛的綠色植栽，店內有大片的乾燥花擺飾，牆面的塗鴉彩繪讓用餐空間顯得活力充沛。
商妮一口氣挑選5款甜點，外觀精緻如藝術品，內餡口感豐富多層次，只要百元就能享受療愈的午茶時光，CP值頗高！
▲藍色山脈紅茶 160元/壺，來一壺帶有莓果香氣的熱花茶解膩，吃甜點最合拍。
▲夏季限定芒果果昔 150元，不加一滴水的芒果果泥加入果丁與煉乳，濃郁滋味，喝到超級「芒」。
▲維納斯 160元，外觀呈現討喜的粉嫩色系。粉嫩色爲底，有潔白的白巧克力羽毛點綴，洋溢着浪漫氛圍。蛋糕的內餡上層是葡萄柚庫利，下層則驚喜夾入烏龍茶蛋糕，中層微酸的番石榴、白乳酪慕斯及檸檬生起司，中和甜膩感，酸甜達到完美結合，口感軟綿綿又輕盈，彷彿維納斯一般兼具美與愛，顛覆衆生。
▲希臘女神 170元，覆盆子鏡面＋酸甜的優格、黑莓慕斯，正中女孩的口味。鮮豔的色彩宛如希臘女神的形象，神聖而華麗，表層細膩勾勒的白色窗花常用於翻糖蛋糕。覆盆子醬淋出光滑的鏡面效果，內層的優格、黑莓慕斯是女孩喜愛的口味，配上黑糖達克瓦茲多了一絲脆甜，巧妙展現女神的致命魅力。
▲恐龍 180元，跳色系讓人想到卡通人物毛怪！可愛討喜的造型加上似毛怪的配色，喚醒童心！蛋糕內藏許多玄機，濃郁又香甜的開心果慕斯與櫻桃慕斯、榛果脆片層層堆疊，甜度雖偏高，酸甜滋味反覆循環，驚喜不斷，令人相當驚豔。
▲阿爸的水泥 180元，招牌熱銷蛋糕就是這一款！招牌蛋糕原先只有大尺寸，爲了符合大衆的喜好，特別打造一人便能享用的迷你版本，外表看似樸實，裡頭配料卻十分豐富。「巧克力脆片、芝麻慕斯、黑糖達克瓦茲、紅肉地瓜餡、杏仁塔脆餅…從上到下有相當多巧思，整個充滿臺味實在是太妙了！」，商妮讚賞芝麻乳酪慕斯是老闆特製的馬斯卡彭，吃起來特別軟綿，是推薦必點的一道蛋糕。
▲▼聖母峰 230元，層層交疊不同%數的巧克力，苦甜滋味一次滿足。
以山丘造型打造，並淋上黝黑的巧克力鏡面，身爲巧克力控非嘗不可。蛋糕從外到內有不同%數的黑巧克力，多層次苦甜融合在一塊，超銷魂！最上層鏡面是34%增加了竹炭粉的白巧克力，依序是70%的慕斯，濃郁帶點苦味，下層則是紮實的布朗尼，聖母峰不只外型吸睛，交疊的韻味更是讓人幸福感滿溢。
▲▼「二月。森」也應景推出中秋節禮盒，除了受歡迎的蛋黃酥、柚子酥，今年研發的新款月餅，擁有月球造型，凹凸不平的表面似隕石的坑洞，內餡竟是鹹甜的油蔥酥芋泥，具有反差感。
二月 ‧ 森 甜點工作室FB地址:臺中市西區模範街18巷2號 電話:04 2305 7022 營業時間: 五六日12:00~20:00 、三四(僅供預定取貨) 14:00~20:00