桃園繡球花季 「葉家千金」茶空間發現復興區茶文化

▲「葉家千金姊姊葉佳欣復興區茶文化。(圖/記者楊淑媛攝)

記者楊淑媛/桃園報導

2022桃園繡球花季、於復興區臺七桃花源休閒農業區繽紛登場,連日來,吸引許多遊客前往。位於前山展場枕頭商圈周邊農莊,到處可見盛開的繡球花海迎賓,以及店家販售當季盛產水蜜桃、桂竹筍等在地農特產,而使商圈前往賞花步道入口旁、日式雅緻風格的「葉家千金」茶空間,顯得相當獨特!

▲日式雅緻風格的「葉家千金」茶空間,在枕頭山商圈顯得相當獨特!(圖/記者楊淑媛攝)

拉拉山產茶嗎?拉拉山不是種植水蜜桃、綠竹筍和桂竹筍等農特產爲主嗎?「葉家千金」雅緻的茶空間內外觀設計,引起許多遊客的好奇。由葉佳欣、葉佳宜姊妹經營的「葉家千金」,是復興區第四代茶農,說明着復興區早有茶業產製

▲▼「葉家千金」茶空間歡迎大家來找茶。(圖/記者楊淑媛攝)

留學日本多年、精研日本茶道和茶文化的姊姊葉佳欣說,她們的祖父葉步森,在1936年從新竹關西鎮來到復興區開墾拓荒、栽種茶苗茶廠則是1980年由祖父葉阿廷所創立,主要產製的復興區烏龍茶,滋味甘醇、不會苦澀,受到海內外愛茶人肯定。

從小和父親都在茶園長大的姊妹倆,跟着長輩一起鑽研茶葉和精進製茶技術。葉佳欣說,早年的茶園在枕頭山商圈一帶,隨着茶園轉爲種植水蜜桃、綠竹筍、桂竹筍等農特產,開始移往後山的拉拉山、上巴陵或者光華茶區,姊妹倆便利用原本閒置的老茶廠,規劃展現茶文化的「葉家千金」茶空間,期提振復興茶產業,而店內主打的「千金烏龍」更多次在茶競賽中獲大獎

茶盤沙漏計時器,提醒第一泡茶時間。(圖/記者楊淑媛攝)

「葉家千金」茶空間不只可試茶、買茶也能品嚐茶點。爲了吸引更多人來找茶,也提供品茶茶席,席上茶盤內的茶壼、茶杯各有不同造型,盤內的沙漏計時器,亦有作用?葉佳欣說,沖泡在壼內的第一泡茶在沙漏的沙漏至一半時,即可倒入茶海。第一泡茶喝的是香氣、第二泡茶纔是喝滋味!另外,茶盤內還有茶甜點和「茶Q蛋」,茶Q蛋需置於茶葉中烘20小時,是「葉家千金」獨有的茶點。

▲茶Q蛋需置於茶葉中烘20小時,是「葉家千金」獨有的茶點。(圖/記者楊淑媛攝)

2022桃園繡球花季已繽紛登場,市府農業局每週規劃不同亮點活動,最後一週6/4-6/5「品茶周」邀請民衆於「葉家千金」茶空間,體驗茶道文化。