桃園在地33年好吃肉圓 店名就叫「好吃」

▲好吃肉圓,許多人從年輕妹妹吃到當媽媽。實習記者徐嘉祺桃園報導

桃園南門市場巷子裡隱藏着一家有33年曆史的《好吃肉圓》,店內掛着桃園小吃得獎的照片老闆要求品質內餡豬肉是每天到市場採買,且一天只做200顆肉圓,許多老顧客從年輕妹妹吃到當媽媽,繼續帶着小孩子來吃,全家都吃這間肉園長大

《好吃肉圓》從一家小吃攤換到大店面,雖然店裡座位沒有很多,且爲了節省成本支出而沒裝冷氣,但一到用餐時間仍可見到排隊人潮。有客人說,這麼多間肉圓店,就只愛吃這家。還有一位媽媽說,天氣再熱也要來排隊買肉圓,每個禮拜都來,已經吃了26年。▲老闆娘特愛唱歌,店內擺放了歌唱獎盃及照片。

《好吃肉圓》的肉圓它皮雖薄,但吃起來又嫩又Q,內餡包着滿滿的豬肉和筍丁,咬下去紮實有彈性,搭配着店裡的獨門醬料鹹甜滋味,讓人咬一口就停不下來。

「我每天只做200顆,賣完就下班。」老闆林榮華說。豬肉是他每天早上六點起牀到市場買的,連肉商都知道他對食材新鮮度和品質要求很高。林榮華年輕時是在國泰航空空中廚房工作,後來結婚爲了養家開這間肉圓店。肉圓的製作是榮華去新竹學來的,經過改良後,做出桃園人喜歡的口味。▲南門好吃肉圓獲得桃園市特色小吃獎牌就掛在店裡的牆壁上。

地址桃園縣桃園市南昌東街10號(南門市場裡)電話:0922-733-836營業時間:09:00-14:00 顯示詳細地圖