添好運信義店開幕　新推3種臺灣限定商品

▲添好運信義店新推3道臺灣限定新菜。(圖／記者黃士原攝)記者黃士原／臺北報導

添好運信義店17日正式開幕，爲了慶祝信義店開幕，添好運特別新推出信義店專屬、同時也是臺灣限定的3道新菜色，分別是豉油王炒麪、蘿蔔柱侯牛肚及椒鹽花枝丸。

添好運信義店位於新光三越A8館地下二樓，擁有136個座位，信義店除了提供站前店28道好運招牌港式點心外，還新推出豉油王炒麪、蘿蔔柱侯牛肚及椒鹽花枝丸3道臺灣限定菜色。豉油王炒麪是以中卷、叉燒絲、芽菜絲、高麗菜絲、韮菜、蛋絲、香菜等食材，使用香港特有的豉油拌炒，口感與味道與臺灣炒麪略有不同。

柱侯醬是粵菜使用的一種傳統醬料，每位師傅都有自己的秘傳配方，添好運表示，蘿蔔柱侯牛肚是將牛肚清蒸至軟嫰，與花椒、八角等辛香料調和，再與柱侯醬、蘿蔔煨煮。而在臺灣夜市、老街最常看到的小吃「花枝丸」，也是添好運信義店限定菜色，添好運堅持不摻粉，可以吃得到明顯的花枝粒。

只是花枝九味道似乎有偏鹹，記者吃了一串(三顆)後就想喝水來沖淡口中的鹹味，添好運回應表示，每個人的口味會有不同，這道椒鹽花枝丸主要是由蝦醬、花枝醬製成，爲了沖淡粉味，所以口味會較重一點。

豉油王炒麪、蘿蔔柱侯牛肚及椒鹽花枝丸3道新菜價格分別是128元、118元、118元。椒鹽花枝丸一道有2串共6顆。

添好運信義店營業資訊地址：臺北市信義區松高路12號B2(臺北信義新天地A8 B2)電話：02-2722-9358營業時間：平日11:00~21:30例假日前一天11:00~22:00