痛風狂發作...痛到受不了 你可能不小心吃錯這些東西

▲冬季進補不忌口當心痛風提早來報到。(圖/記者周宸亙攝)

記者趙於婷臺北報導

許多人在冬天喜歡吃熱呼呼的火鍋羊肉爐、麻油雞、薑母鴨等,但對於痛風患者來說,如果病情沒有控制好或一時貪嘴,往往得付出慘痛代價臺北市立聯合醫院和平婦幼院區過敏免疫風溼科主任蕭凱鴻表示,要避免食用肉汁、火鍋湯、內臟類、沙丁魚白帶魚蚌蛤類蘆筍香菇紫菜等含普林的量較高的食物

痛風可以由飲食天氣變化外傷壓力等多方面引發,此外,代謝症候羣高普林飲食、暴飲暴食及喝酒過量也容易引起。自古以來,許多王公貴族經常受到痛風折磨,長期被認爲與豐沛的食物有關,由於現代人因爲飲食習慣改變,發生率有節節上升的現象,發病年齡也越來越下降。

▲和平婦幼院區過敏免疫風溼科蕭凱鴻醫師。(圖/北市聯醫提供)

事實證明,高尿酸及痛風與其他疾病的發生率息息相關,如代謝症候羣、糖尿病高血壓心臟血管疾病、腎臟病、甚至中風死亡率皆有增加。長期高尿酸濃度若不加以治療,可使身體機能逐漸惡化,也種下了日後腎衰竭洗腎的遠因。

痛風是因爲體內「普林」代謝異常或是腎臟排出尿酸的功能障礙,導致血中尿酸過高。過多的尿酸鹽沉積關節內,造成關節痛、腫脹和變形,最後也可導致殘廢和腎衰竭。蕭凱鴻提醒,若有家族遺傳使得問題男性則較女性易患痛風,痛風也在半夜發生,發作部位出現紅、腫、熱及嚴重疼痛,任何輕微的碰觸也都會使疼痛加劇,第一次發病大多侵犯大腳趾關節,但其他關節侵犯也可能發生。

治療是以藥物及飲食爲主,蕭凱鴻提醒,在飲食方面要多喝水,促進尿酸排泄,不要喝酒、避免攝取高普林食物、以及控制體重。此外,黃豆及其製品(如豆腐豆乾豆漿)雖含較高量的普林,但因普林的種類肉類不同,若非急性發病期,仍可適量攝取。