通訊：“羅斯蒂克”餐廳開業 俄羅斯版肯德基迎來品牌迴歸
新華社莫斯科4月25日電 通訊：“羅斯蒂克”餐廳開業 俄羅斯版肯德基迎來品牌迴歸
25日下午，俄羅斯首都莫斯科市中心一家名爲“羅斯蒂克”的餐廳正式開業，吸引衆多目光。工作人員身穿統一工作服，微笑着對往來顧客說着“歡迎光臨”。
這家餐廳之所以受到關注，是因爲它曾經是美國快餐品牌肯德基在莫斯科的一家旗艦店。在停業很長一段時間後，該餐廳從當天起開始改用新品牌名稱並重新營業。
走進餐廳，記者注意到新品牌的包裝袋、飲料杯、餐巾紙等並沒有太大變化，依然採用了原來紅白相間的設計風格，但品牌標識與肯德基不同，採用了黑色字母“R”加紅色尖括號的設計。
“我們前天去了一家肯德基餐廳，那裡一個雞肉卷是179盧布（1美元約合82盧布），今天來到這裡，價格沒什麼變化，只不過飲料杯上的山德士老頭不見了，餐廳名字也改了。”專程來這家餐廳體驗的快遞員阿列克謝告訴記者。
羅斯蒂克連鎖品牌運營總監奧莉加・葉利謝耶娃當天接受新華社記者採訪時說，新品牌的餐品仍保持原來的配方和價格，菜單上也只有個別餐品名稱進行了調整。此外，原先的食材供應商也將繼續與新品牌合作。
“我們的餐廳仍然保留了原來的味道。”葉利謝耶娃認爲，新品牌“毫無疑問將取得成功”。“我們會用優質的服務、飽滿的熱情和愛心爲顧客帶來驚喜。”
“餐廳的名字很酷，裝修設計也很棒，菜單也不錯，一切都做得非常好。”大學生謝爾蓋告訴記者，他和朋友看到這家餐廳開業，特意過來嘗一嘗。
對於羅斯蒂克這個品牌，許多俄羅斯人其實並不陌生。“我小時候就來過羅斯蒂克。”一位名叫薩沙的醫生在餐廳告訴記者。
1993年，第一家名爲“羅斯蒂克”的快餐廳在莫斯科古姆百貨商場正式開業。2005年，該品牌與擁有肯德基、必勝客等品牌的美國百勝全球餐飲集團達成戰略聯盟。2012年，該品牌名稱統一改爲“肯德基”，此後在俄羅斯逐漸發展成擁有數十家品牌直營店和逾千家特許經營商加盟店組成的快餐連鎖店。
2022年3月，百勝全球餐飲集團宣佈暫停在俄運營肯德基餐廳。今年4月，百勝宣佈離開俄羅斯市場，並將當地肯德基餐廳及相關資產、總特許經營權等出售給原肯德基品牌在俄本土特許經營商之一的智慧服務公司。
智慧服務公司共同所有人康斯坦丁・科托夫25日在新聞發佈會上說，俄國內大約三分之二的肯德基餐廳門店已經與羅斯蒂克達成協議，願意以新品牌經營，品牌轉型有望在一年半內完成。
羅斯蒂克連鎖品牌總經理、此前長期管理百勝在俄業務的塔季揚娜・沙曼斯卡婭介紹，羅斯蒂克計劃開設66家公司直營餐廳，其中，40家位於莫斯科市和俄中部漢特-曼西斯克自治區的門店將在5月假期前開業，餘下的將於5月份在莫斯科州開業。
“未來，羅斯蒂克將向人口數量不足10萬的小城市拓展，我們計劃把門店數量增加至2000家。”沙曼斯卡婭說。
阿列克謝告訴記者，比起肯德基，他更喜歡羅斯蒂克這個名字。“因爲那是我的青春。”