統一超結盟雲端廚房、外送平臺搶市 現做熱食、防疫物資吸客

統一超商「OPEN NOW」功能,一站可串聯6,400間門市,享有三大外送平臺提供2至5公里內24小時「外送」、「自取」整合式服務。(圖/業者提供)

記者林淑慧/臺北報導

本土疫情升溫,超商搶攻熱食就近消費商機。統一超商今(19)日宣佈與全球首家IPO雲端廚房Just Kitchen(JK廚房)合作,提供消費者到店就近購買熱便當,首波進駐臺北市內湖區辦公商圈搶市,並以「OPEN NOW」、「i預購」、「i划算」三大便利服務,建構防疫O2O物資補給網絡,搶攻居家照護商機。

近二年疫情改變了消費模式,不僅統一超積極搶攻上班族消費的最後一哩路,據內部統計,繼推出熱食差異化產品以來,已吸引上萬人次體驗全家便利商店也透過FamiSuper選品超市、歐式麪包「哈肯舖」等專區規劃,以及EC自取滑軌櫃等快速的寄取件方式,滿足「虛實雙棲」、「就近購取」社區化消費需求。

▲統一超商強攻線上服務,24小時隨時點、快速補,上百款鮮食咖啡滿足即時即飲需求。(圖/業者提供)

觀察到疫情下消費者的購物模式發生改變,爲滿足與疫共存的居家照護、計劃性採買防疫商品需求,統一超商表示,持續扮演消費者倚賴的服務平臺,除配合地方政府打造防疫關懷箱,也藉由線上數位工具串聯門市服務。

統一超商整合關係企業7-ELEVEN、黑貓宅急便,即日起配合新北市政府配送「居家照護關懷箱」,每箱內容主要爲「快篩試劑」、「溫度計」、「防疫食品」、「衛教包」等四大類超過10樣商品,包含泡麪餅乾零食,提供完善的物資,讓居家照護者免出門也可即時取得。

▲7-ELEVEN社會廚房再進化,與全球首家IPO雲端廚房Just Kitchen(JK廚房)攜手合作,首波進駐臺北市內湖區辦公商圈。(圖/業者提供)

7-ELEVEN觀察,今年以來外送訂單量較去年同期成長1倍以上,熱門外送商品結構包含上百款的即食鮮食與冷凍微波食品,從正餐甜點、CITY系列現煮飲品,滿足早中晚三餐即食即飲需求;另外,居家必囤的瓶裝水與泡麪、輕自煮料理食材生鮮蔬菜與冷凍生鮮、防疫必備的酒精口罩用品一應俱全,透過外送隨時隨地快速採買。

統一超商表示,上班族除了倚賴外送,超商便利快速的購物也能滿足忙碌中午時段餐食需求,7-ELEVEN近年引領通路趨勢開發「名店就近買 就是i美食」、「現烤哈燒專櫃」、「光合帕尼尼」、「21 TO GO專櫃」涵蓋熱食小點及現做便當等差異化複合模式、豐富超商熱食結構,至今已吸引上萬人次體驗。