外交部美食網主推內臟料理　老外怕怕！

▲外交部架設的網站，有七國語言介紹臺灣美食。(圖／取自臺灣美食文化網)

政治中心／臺北報導

外交部次長史亞平18日赴立法院報告並指出，外交部以臺灣美食文宣作爲「軟實力」項目之一，還架設「臺灣美食文化網」推廣臺灣美食。但民進黨立委蔡煌瑯質疑，該網站首頁第一、二道推介菜色，是「紅𫊻米糕」與「麻油腰花」，但這兩道菜與歐美各國人士飲食習慣相差甚遠，難以達到推薦效果；史亞平表示，將會改進。

史亞平指出，外交部善用軟實力文宣，行銷國家優質形象，爲推廣臺灣美食、文化與觀光，外交部年度規畫完成七國語文版臺灣美食文化網的建置。安排2010年臺北國際牛肉麪紅燒組冠軍侯圳生赴美國巡迴示範，同時也邀請美國公共電視網(PBS)美食節目，來臺拍攝臺灣美食特輯。

蔡煌瑯質詢時表示，外交部建置臺灣美食文化網，首頁推薦的美食，首兩項就是』「紅𫊻米糕」與「麻油腰花」，但歐美人士對食用螃蟹類標準相當高，除海蟹外，對河蟹多不敢輕易嘗試；屬於內臟類的腰子，歐美國家人士多不食用內臟，建議外交部應以「小籠包」等國際較熟悉的食物做爲推介。

外交部設置臺灣美食網站首頁推薦的菜色，除紅𫊻米糕與麻油腰花外，還有蒜泥蒸蝦、蛤蜊絲瓜、佛跳牆、東安雞、客家粄食、槽母鴨、炒山蘇、小米糕、魯肉飯、 潤餅、太陽餅等。內頁還推薦三杯雞、莧菜吻仔魚羹、薑母鴨、花生豬腳、花菜乾燒魚頭等。麻油腰花直譯爲Mayou Yaohua，說明內容註明這是pig kidneys(豬腎)。