晚上才營業！桃園日式食代居酒屋 必點明太子雞肉串、起司可樂餅
位於桃園後火車站延平公園附近的『食代居酒屋』，是間晚上纔有經營的日式居酒屋，但有別於一般昏暗的裝潢設計，這裡走的是明亮網美的風格，食物的種類有壽司、炸物、烤物、手卷、串燒、炒物和湯品，價格也算是中價位，趁着小孩不在家時趕緊來試試口味如何～
食代居酒屋旁邊就有付費停車場，因爲當天下雨，所以我們開車前來也有地方可以停放，騎機車前來則可以直接停在店門前。
室外座位區是給癮君子朋友所使用，如果內用空間不夠的話也可以坐在這區～
吧檯前方也有板前座位區，餐點大多是現點現做，所以需要等候時間，趕時間的朋友可能需要多點耐心。
內用座位不多，如果人數多應該會不小心就包場了，大約可容納16人左右用餐 。
爲了要感謝A先生平時爲家裡的付出，也順便補過情人節，所以就隨意點了些想吃的餐點。
因爲我們是開車出門，所以就沒有選擇酒類的飲品，不然好想來杯沙瓦～
<未成年請勿飲酒／開車請勿飲酒>
店內也有供應開水可以讓客人自行取用，餐具也可以自取，這點我倒是覺得很好。
起司可樂餅＄100
起司可樂餅一直是我無法抗拒的炸物之一，每次只要看到就很想點來吃，這次當然也不例外。
炸物一定要趁熱享用，外皮炸的相當酥脆，中間有濃郁滿滿的起司，大口咬下好滿足～
海膽手卷＄150
愛吃海膽的A先生直接點海膽手卷來滿足一下口腹之慾，海膽的香氣很明顯而且鮮甜，濃郁的口感不會有藥水味，吃起來溫度也剛剛好，很好吃。
綜合握壽司＄250
因爲是第一次前來用餐，所以想每種都吃吃看，直接點綜合握壽司吃到六款不同口味的握壽司，有鮮蝦、鰈魚鰭邊肉、花枝、旗魚、鮪魚、鮭魚。
握壽司的鮮度都不錯，醋飯給的份量蠻大的，但如果搭配的是新鮮山葵會更加分。
食代居食屋的烤物類表現都蠻不錯的，尤其是明太子雞肉串更是深得我心。
烤香菇保留了香菇的原味，咬下口有噴汁的口感，令人會忍不住一塊接着一塊吃下去。
明太子很適合烤物，咬下口有嗶波嗶波的口感，雞肉吃起來又很嫩口，這道菜很適合當下酒菜～
鹽烤菲力牛肉串相較於前兩串覺得沒這麼出色，我喜歡不要這麼熟，吃起來偏硬些。
山藥明太子＄100
我好像是首次吃到山藥和明太子的組合，山藥脆脆的口感，表層上滿滿的明太子，這也好好吃～
日式炒麪＄130
這盤是看到隔壁的熟客點，我們也跟着比照點餐，上方灑滿了柴魚片，底下是日式醬油炒麪，可以點來當作主食，份量不多大約是一人份，但我們有點其他餐點搭配着吃，份量剛好。
和風味噌湯＄50
我習慣會想喝碗湯，選擇了味噌湯覺得味道偏淡了些，但看到隔壁熟客一來是點蒜頭蛤蠣湯，賣相看起來不錯，下回似乎應該要換點蛤蠣湯纔對。
以上兩人消費共1180元，不過我們沒點飲料，如果有喝酒想吃飽的話可能需再加一些金額，食代居酒屋的餐點表現還不錯，提供給喜歡日式料理或是想吃宵夜的朋友嚐嚐囉～
食代居酒屋