王品莆田元月1日開幕 月營收目標700萬

王品引進莆田,月營收目標700萬。(圖/記者李孟璇攝)

記者李孟璇/臺北報導

連鎖餐飲集團王品(2727)日前宣佈,將引進新加坡餐飲品牌「莆田」,而首店落腳在臺北信義區,預計1月1日正式開幕,對於營運目標,總經理黃佳慶說先打好基礎,未來纔會陸續展店,初期月營收目標爲600~700萬元。

自創品牌發展異國料理的王品,爲了讓公司成爲國際化優質餐飲集團,品牌開創團隊耗時近半年時間規劃海外考察,並與合資夥伴交流拜訪,最後決定與新加坡最佳亞洲餐廳莆田攜手合作

臺灣莆田總經理黃佳慶。(圖/記者李孟璇攝)

黃佳慶表示,這次選擇已有15年發展歷史的莆田集團,除了看中其知名度外,另外就是雙方早就有合作關係,2014年,莆田集團首度跨足西餐領域時,就是選擇王品旗下品牌「舒果」,共同合資成立「舒果新加坡公司(Sufood Singapore Pte Ltd)」,如今再次合作可說是親上加親

餐點上,黃佳慶說,新店首次嘗試新創單點菜單,以迎合消費者習慣,且針對節慶也會推出不同菜色,像是這次農曆春節,將推出年夜菜供消費者選擇;至於營運目標,首要將工作是要在半年內讓運作穩定下來,若營收能達到每月600~700萬的預定目標,未來將會陸續展店。

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