爲何吃西餐時會先上面包 內行人曝超暖涵義

網友不解,爲何吃西餐時,餐廳總會先行送上面包。(示意圖達志影像

現代人用餐不再只是吃粗飽,往往講求精緻,尤其是西餐廳的用餐氛圍美味料理,受到不少人青睞,不過日前就有網友好奇,爲何享用西餐時,餐廳總會先行送上面包?貼文一出隨即掀起熱議,更有內行網友點出背後涵義

根據搜狐號《小幹倩倩遊戲美食專欄指出,去吃西餐時,店員點餐完後會先行送上面包,外界以爲是因爲西餐飲食精緻,飯量較少,所以會先送上面包讓人墊墊胃,但其實之所以會在餐前送麪包,背後主要有2個目的

首先,送麪包是爲了表示歡迎,在西方文化中,麪包被視爲是一種「聖物」,家裡沒有面包則意味着沒有東西可吃,因此他們每頓飯都會吃麪包,坊間更有「麪包是生命之杖」的俗諺。再者,麪包和鹽象徵富足和健康,也是古代西方用來迎接貴賓的常見傳統

其次,主餐必須花時間現做,業者擔心顧客在等待期間感到無聊或是飢餓,所以會送上面包,讓顧客在等候時能邊吃邊聊天,藉此打發時間。