衛生署：「強制標示」牛肉來源 預計8月上路
美牛安全議題備受重視，衛生署17日公佈將落實「強制標示」政策，在確保食品安全無虞的前提之下，提供消費者最明確的資訊，未來餐廳門口、菜單等都必須註明牛肉來源，違者須下架並限期改善，否則將處4萬元以上、20萬元以下罰鍰，立院朝野協商最快6月底完成立法後，預定8月上路。
衛生署食品藥物管理局表示，基於保障國人食品安全的立場，對於進口牛肉安全絕對是嚴格把關，並且堅守行政院所提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」16字政策方向。
食品藥物管理局指出，爲落實「強制標示」政策，確保食品安全無虞的前提之下，提供消費者最明確的資訊，給消費者做選擇，提出「食品衛生管理法修正案」，希望擴大食品強制標示範圍。
首先會「以牛肉爲主原料」的食品爲優先推動目標，並落實「標示稽查」工作。未來在餐廳、小吃攤等場所，將由原先的「自願標示」牛肉來源，改爲「強制標示」。
至於包裝與散裝食品部分，則朝向增加「食品主原料」原產地標示項目，例如，臺灣加工製造的牛肉乾，如果其主原料來自澳洲，則需同時標示牛肉乾的原產地臺灣)，以及所使用牛肉之原產地(澳洲)。透過「強制標示」的推動，消費者可藉由肉品上的原產地標示，選擇不含萊克多巴胺的牛肉。