文旦喝牛奶長大 郭彥宏奪特等獎

麻豆柚農郭彥宏(右)獲2020年臺南文旦大賽特等獎。(劉秀芬攝)

歷經2個多月、3關考驗,今年臺南市文旦大賽結果4日出爐,由麻豆農友郭彥宏奪得「文旦王」殊榮,臺南市長黃偉哲親自頒發匾額祝賀。郭彥宏將牛奶粉豆粉蝦殼粉和酵母菌發酵2年後,才爲文旦樹施肥,且柚園草生生態栽培管理,2個徒弟也都有得名,讓他與有榮焉,希望把繼續把技術傳承下去。

黃偉哲說,今年文旦產銷火熱價格平穩,比賽可讓文旦品質更上層樓,所有得獎柚農名單都會公佈在市府網站,讓大家知道去哪裡買得獎的文旦。

連續舉辦6年的臺南文旦評鑑大賽,今年有66名柚參賽,獲特等獎的郭彥宏,兄弟都是得獎高手,他自2013年參賽以來,年年得獎,但都爲頭等、優等獎,爲了克服柚子有籽問題,今年以另一區19年柚園參賽,果然一舉拿下特等獎。

郭彥宏說,他將牛奶粉、豆粉、蝦殼粉和酵母菌發酵2年後,才爲文旦樹施肥,柚子品質風味穩定,而且柚園以草生生態栽培管理,人工除草,不用農藥,並放養雞、鴨、鵝,園內生態豐富。

郭彥宏說,參加比賽農友都很有實力,得獎除了天時地利人和,還要有點運氣,今年很幸運抱回特等獎,更開心的是,2個徒弟也得名,讓他與有榮焉。

擔任評審之一的嘉義大學呂明雄教授表示,今年臺南地區文旦採收前2個月經歷少見的炎熱天氣,但參賽果品品質更勝往年,糖度在11度以上,由此可見農友們的栽培功力