Whereis足跡/京都老屋的新味道

圖・文/Whereis足跡

如果現在還以爲到了京都,除了賞櫻花、看楓葉、逛寺廟就是全部的京都,那可就大錯特錯了。到京都如果不去町家Cafe坐坐,體驗一下京都房子美感,那可就是一大損失了。

在去「町家」之前,或許可以先想一個問題:所謂的「京都風」到底是什麼樣的感覺?京都給人的感覺有點「古樸」、有點「纖細」、有點「小文青」的氛圍。這或許就是京都與其他高樓大廈林立大都市給人最大不同的反差吧。而「町家Cafe」就是承續了這樣的古樸、纖細以及小文青風格之下,產生的一種新的文化場域

所謂的「町家」泛指在京都可以看到的老房子,這些房子大都是兩層樓平房建築,紅格子外牆入口很窄,因爲在豐臣秀吉時代,是依照門口的大小來課稅的。由於代代相傳的關係,房子雖然早已經有了年歲,但是都經過細心的照顧與保養,反而透露出一股難得的古都風味

京都是一個盆地地形,在京都市郊的吉田山山頂,有一家叫做「茂庵」的町家Cafe。這裡過去曾經是喝茶的茶室,現在則是直接改成了充滿濃濃風情咖啡廳。從吉田山頂往下望去,可以看到一整片的京都市街景,如果正好趕上落日時分,一杯咖啡配上滿天的晚霞,那樣的美麗,可真的是筆墨難以形容。而且從茂庵可以走到山中林道,慢慢的體驗優雅慢活的生活情趣

而在京都市區,也有類似這般充滿風情的町家Cafe。由於過去這些房子,京都人是絕對不會給外人看的,也是一直到最近,京都人的觀念慢慢的改變,才讓這些保存下來的町家,可以開始陸續改建成一些優雅的咖啡廳。這當中幾間比較有味道的咖啡廳,像是在中京區的サポンカフェ,來到這裡可能會有點嚇到,爲什麼呢?因爲這裡是與一家髮廊並用的(這就是京都人的生活智慧),咖啡廳就設在主房旁的小屋,這裡最值得推薦的,就是塌塌米還有日本人經常用的塌塌米上的茶几,像這種組合,大概也只有京都才能夠找得到了吧。坐在塌塌米上,靜靜的喝一杯香淳的現煮咖啡,看着窗外的滿眼的綠意,不論是晴天或是雨絲滴滴梅雨季節,都有着一種讓人想要寫詩的風情。

經常可以從坊間書籍看到,想要融入京都人的生活,並不是那麼的容易。如果從「町家Cafe」開始體驗京都人的日常風情,細細品味這一個醞釀了數百年的文化傳統,或是可以更快理解京都人,不爲人知的另外一層的美感也說不定。