霧峰光復新村露天牛肉麪!入夜後纔有的「流水席」

圖文/鏡週刊對於曾經住在眷村的人而言,麪食滷味是常見的國民美食,眷村人就愛煮個面、滷幾個小菜、喝點小酒,來到臺中霧峰的光復新村,彷彿回到村民仍未遷走的場景,吃到嘴裡的是一份記憶,讓如常的麪食,也變得不尋常。

光復新村青創聚落的年輕老闆們告訴我,在村子圓環邊的「光復新村供應市場」前,每到入夜開始出現流水席式的場景,愈夜人潮愈多,活像辦桌場子,超有氣氛。▲老闆供應免費辣椒,很夠味。

約莫下午4點,光復新村供應市場前已經擺出像是流水席般的十幾個圓桌,陸續開始有人入座,愈晚人愈多,就像人家告訴我的,活像是「辦桌」的場景,這些人全是爲了「眷村古早味麪食」而來。

這間老店牛肉麪爲主,味道平實,豬油拌麪的滋味也不錯。但光復新村裡的人都說,來這裡千萬不可錯過它的滷味。滷味放置在一個透明玻璃櫃中,選項非常多,滷牛肉、牛肚雞腳、鴨翅,看得我飢腸轆轆,每樣都想點,好不容易決定品項後,交給老闆切盤,雖然不知道價格,但不用擔心,結帳價錢其實很經濟實惠,所以每個人的桌上幾乎都有一大盤。▲帶點苦香的麻醬麪,配上口味較爲清爽的滷味,就是很讚的一餐。

超夯的麪店可不止這一間,圓環的另一頭,還有間40年以上的「圓環旁無名麪店」,同樣供應牛肉麪、乾麪、麻醬麪等麪食及滷味,我好奇前往觀看,只見攤前同樣座無虛席,聞到悠悠飄來的「麻醬麪」香氣時,即使已經吃飽,也忍不住加碼點了一碗,當然免不了再搭配幾樣滷味小點

兩間麪店各有支持者,我喜歡「眷村古早味麪食」的滷味,及圓環旁無名麪店」的麪點,下次來到霧峰的光復新村玩耍,不妨來試試在夏夜微風中,露天大啖美食的感覺,真的開心得不要不要的!