五木公開生產線!產品標榜純天然 業者:研磨粉混合

葉綠素摻「銅」!調色「穩定、不褪色」。(圖/東森新聞

東森新聞盧俊傑、吳芃鋅/臺中報導

蔬菜面添加葉綠素想着色,卻是「銅葉綠素」,現在五木拉麪的各種品項來源,真的如同廣告所言,都是純天然嗎?業者公開廠房拍攝製作過程,還包括雞蛋麪和薑黃面等,業者表示,雞蛋麪所用的,是蛋黃乾燥後磨粉而成,各種品項的真僞,也被外界拿放大鏡一一檢視。

要製成顏色漂亮的蔬菜拉麪,加入菠菜粉,放進水裡攪拌立刻變成墨綠色,但可能還不夠,還要在麪糰裡添加葉綠素着色,員工將麪糰均勻調和後,再經過機器擠壓切割才終於成了市售的快煮拉麪,只是萬萬想不到以爲天然的葉綠素,其實是銅葉綠素鈉。

直擊各大賣場貨架原本熱銷的五木拉麪,只剩下一般肉燥和海鮮口味,另外蔬菜和番茄早早被下架,顯得空空蕩蕩想買也買不到,賣場員工說:「應該是收掉,因爲我剛剛進去倉庫發現他們已經全部打包起來要退貨。」懷疑可能有添加色素,業者先行下架,而買到的薑黃拉麪、雞蛋麪成分又是怎麼來?

黃色的薑黃拉麪放進滾燙的熱水中,煮個幾分鐘就能撈起,但顏色看得出來明顯變淡,看看成分薑黃拉麪有小麥粉和薑黃粉,雞蛋麪則是添加蛋黃粉辣椒紅,五木拉麪行銷經理馮智御表示:「我們會添加天然的部分來增加一點,不要那麼快退色的時間,我們的原意是這樣。」

業者表示蛋黃粉經過乾燥再磨成粉保證天然,另外薑黃液來源進口,還需要再做確認,如今老字號的五木拉麪陷入風暴,各種品項信譽備受考驗