摻工業螢光色素 耶誕老人糖霜好毒!

業者爲了讓耶誕老人糖霜公仔看起來鮮豔美麗,使用具螢光效果工業色素酸性玫瑰紅B」。(廖珮妤攝)

耶誕節將至,食藥署近期在邊境查獲,有業者爲了讓耶誕老人糖霜公仔看起來鮮豔美麗,使用具螢光效果的工業色素「酸性玫瑰紅B」,這批來自越南產品已被攔截,未輸入國內,但仍提醒民衆,目前我國準用的食用色素,都沒有螢光效果,若餅乾果凍糕點散發螢光色彩,應避免購買。

近來已陸續有業者進口耶誕節食用糖霜、應景食品,食藥署研檢組科長蔡佳芬說,上週送驗的一款耶誕老人糖霜公仔中,就被驗出違法的酸性玫瑰紅B,這款色素具螢光效果,使用後會讓產品看起來鮮豔美麗,但屬於工業染劑,或實驗中染細胞,不可當食品添加物

此外,過去幾個月間,食藥署也在邊境查驗中,檢出含有紅色三號的糖果,或含莧菜紅的餅乾、果凍粉,蔡佳芬表示,這兩種色素雖然美國、歐盟等地可使用,但我國不準用,違規商品皆在邊境退運銷燬,未流入國內市場

臺北榮總臨牀毒物科主任楊振昌說,酸性玫瑰紅B屬於第三級致癌物動物實驗有致癌可能,但人體致癌性不明確。

食藥署研檢組簡技高雅敏說,以往的檢驗方法,只能聚焦檢驗8種食品着色劑,但新的檢驗方式,能精準鑑別46種着色劑成分,且是採用非目標物篩技術,能更快速揪出非法產品。