鹹水雞必點「Q脆食材」超多人不愛!外形逼退一票人 賣家坦言:我不敢吃

鹹水示意圖。(圖/資料照)

記者張嘉晏綜合報導

「雞」是現代人肉類消費的主流之一,從雞肉翅膀到雞胗等通通可以入菜。有網友今(6日)就發文詢問大家對於「雞冠」看法爲何,表示熱愛雞冠的他能夠一次吃一斤之多。然而雞冠的模樣對某些人來說太過可怕,無論如何都不敢嘗試

「有人也愛吃雞冠嗎?」一名網友在臉書「爆廢公社」中發文,他表示自己熱愛吃雞冠,一次嗑個一斤都不嫌多,無奈身邊的人似乎都對雞冠很排斥,「告訴我我不孤單!」

過來人表示,雞冠會依照料理方式不同,有時呈現脆脆的或是軟軟的口感,是吃鹹水雞時必點的副餐,「這很美味,不管滷的,煮湯的,吃冷的,都好吃」、「鹹水雞那種QQ的可以」、「買鹹水雞一定要買雞冠」、「鹽水雞的調味好吃」、「好吃,膠原蛋白耶」。

▲雞冠的口感QQ脆脆的,但許多人很怕它的冠狀外形。(圖/翻攝自爆廢公社)

不過也有人因爲雞冠的外型而卻步,甚至連販售雞冠的賣家坦言不敢吃,「沒吃過有點驚驚」、「我在賣的,但卻不敢吃」、「我很不挑食,但這我真的不行」、「感覺就有很重的雞味」、「看起來好像肥肉,不敢吃」。

據瞭解,雞冠內含膠原蛋白及葡萄糖胺,時常出現在鹹水雞攤位上,然而有些商人會因爲賣相關係將雞冠染色消費者需要特別注意。

事實上,臺灣人不只吃動物身上的肉,連內臟、各種器官都時常拿來入菜,舉凡鴨舌大腸魚腸豬血等等,讓許多外國人光看就起雞皮疙瘩。不過也有人認爲,從另一種角度來看,這是比較不浪費食物作法

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