葉酸助胎兒神經系統發育與活化 育齡婦女每10人就有1人葉酸缺乏

葉酸胎兒腦部神經發育相當重要。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

記者蒲世芸綜合報導

迎接新生命到來,是所有爸爸媽媽們的期待。懷孕初期是胎兒神經器官發育的重要時期,而葉酸對胎兒腦部神經發育非常重要,提醒有懷孕計劃婦女,應在備孕期多加攝取富含葉酸的天然食物,在良好健康狀態下懷孕,讓寶寶健全發展

育齡婦女每10人就有1人葉酸缺乏

依據國民健康署106-109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果,我國20-49歲育齡婦女葉酸缺乏比率爲10.4%(血清葉酸濃度<6ng/ml),而葉酸能幫助胎兒神經系統發育與活化,如果懷孕初期葉酸缺乏,可能導致胎兒腦及脊髓先天性神經管缺陷、出生體重過輕等風險,此時孕婦也容易出現疲倦、情緒低落、暈眩、貧血自發性流產早產情形國健署建議,育齡婦女每日攝取400微克的葉酸,備孕中的婦女在孕前1個月至懷孕期間每日攝取600微克葉酸,哺乳婦女每日攝取500微克的葉酸,以供母體及胎兒所需。

葉酸攝取4招 儲備孕期關鍵營養

爲大家整理出葉酸攝取4招,讓準媽媽從孕前調理到孕期、哺乳期利用飲食調整健康狀態,促進寶寶獲得健全的發展:

一、孕前就開始攝取足夠葉酸

懷孕初期是胎兒神經系統成長髮育的重要階段,建議有生育規劃孕媽咪在備孕期就多攝取富含葉酸的食物,以避免因葉酸缺乏導致胎兒神經系統發展出現缺陷。

二、多吃富含葉酸食物

在六大類食物中,葉酸主要存在蔬菜、全榖雜糧堅果類,建議每日至少需攝取1至2碗深綠色蔬菜,如菠菜、紅莧菜韭菜空心菜等,並可以全榖雜糧如燕麥紅藜紅豆綠豆鷹嘴豆碗豆仁等搭配入菜。另外堅果類食物(如葵瓜子花生黑芝麻等),以及蛋白質類食物中的肝臟類(如豬肝雞肝)、海鮮類(如鯖魚、牡蠣淡菜)、黑豆黃豆等,亦富含葉酸。

▲我國提供孕婦14次免費產檢,包含2次一對一衛教指導服務。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

三、避免高溫烹調

葉酸爲水溶性維生素B羣的一種,容易在水中流失,或在高溫下被破壞,若是食物儲存太久、煮太久,或是在高溫下烹調,都會讓食物中的葉酸流失。

四、必要時使用補充劑

如有需要應洽詢營養師改善飲食,若在日常飲食中攝取不足,可詢問營養師給予飲食評估及建議,必要時可在營養師或醫師處方指導下使用葉酸補充劑。

五、孕婦產前檢查及營養諮詢服務

爲能瞭解孕媽咪及寶寶健康狀況,我國提供孕婦14次免費產檢,包含2次一對一衛教指導服務,強化準媽咪孕期營養健康識能。