新北查獲2萬公斤混蛋液 900學生吃下肚

桃園市政府衛生局17日表示，週六日2天共查覈42家傳統雞蛋販售商行都是國產雞蛋，且有溯源標章可追循，爲因應最新查覈情況，將針對供應學校營養午餐的團膳業者進一步查訪。（桃園市政府衛生局提供）

新北市衛生局查獲「福商勝蛋品有限公司」於今年6到8月間將進口蛋與國產蛋混合加工製成未殺菌液蛋，標示臺灣出貨給北部食品業者。（新北市衛生局提供／陳慰慈新北傳真）

新北市衛生局查獲福商勝蛋品公司向中央畜產會購入3批進口蛋，6至8月混合國產蛋加工成蛋液共2萬974公斤，但卻把產地標爲臺灣，出貨給北部食品與團膳業者，目前查出北市有團膳業者8月進貨40公斤，製作餐點給20家暑期輔導補習班、約900名學生吃下肚，爲此基隆、雙北市、桃園及臺中昨宣佈，學校午餐即日起暫緩使用液蛋，全採國產全蛋。

由於雞蛋是校園午餐的常見食材之一，全國教師工會總聯合會昨表示，在相關爭議未釐清之前，各縣市主管機關應主動宣佈學校營養午餐暫停使用液蛋，並啓動蛋品來源的專案聯合稽查。

福商勝曾向畜產會購買土耳其、巴西及美國共3批進口蛋，與國產蛋混合加工製成液蛋後，產地標示臺灣出售。新北市衛生局食藥科長楊舒秦表示，福商勝產品雖未超過輸入許可有效日期，但虛僞標示涉及詐欺，將依違反《食安法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰，另業者僅提供部分資料，難以釐清流向完整性，已移請檢調偵辦。

福商勝昨解釋，因認定產製的液蛋爲加工產品，纔會將產地標示爲臺灣，資料已交給衛生局，強調購入的雞蛋都有自主檢驗，並確認保存期限足夠，雞蛋品質沒有問題，但對於不熟法規造成疏失深感抱歉。

北市衛生局追查發現，有北市團膳業者向福商勝進貨40公斤蛋液供應20家暑期輔導補習班並有900人食用，但僅供應暑期1天餐點，衛生局副局長李碧慧說，並未規定補習班必須使用國產蛋，但進口蛋必須把產地標示清楚。

臺北市長蔣萬安、桃園市長張善政、臺中市長盧秀燕、基隆市長謝國樑昨宣佈，避免學童吃到來源不明的混用雞蛋，校園營養午餐即日起禁用液蛋，全數改用國產全蛋。

新北、高雄均規範供應學校午餐一律使用國產蛋，考量目前進口蛋品流向不明，新北學校午餐即日起全改採新鮮現打國產蛋，高市則將對違規祭出嚴懲；臺南市教育局表示，本學期並未提供液蛋烹製料理。

臺北市餐盒食品商業同業公會理事長高嘉鴻表示，團膳業者即日起不再使用液蛋製作營養午餐，但目前較難調到足量雞蛋或豆腐等替代蛋白質，可能會少供應一道菜。

北市教育局副局長陳素慧說，如果因必須使用全蛋而少一道菜，校方不會對業者開罰。