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選擇障礙有救了！臺中「5間燒肉名店」大比拼...第3間靠配菜爆紅

文／Sharelife分享生活

圖片來源：IG@gary91602000、IG@yuchi781218

燒肉是臺灣人喜愛的飲食類別之一，尤其是油脂自豔紅肉片上融化、滴下、滋滋作響的時刻，與那撲鼻香氣一起的，是每每午夜夢迴、飢腸轆轆時最嚮往的人間美味。自己烤食的作法無疑增加了樂趣、降低了價格，可說是店家與消費者雙贏的局面，也是燒肉店的一大特色。最棒的是食材的選擇，從牛、豬、雞肉的各種部位到內臟、蔬菜、海鮮、麻糬、棉花糖，可以說是琳瑯滿目、無所不烤，也造就了不少創意的吃法。

圖片來源：IG@gary91602000

但燒肉店爲數衆多，究竟哪些好吃、哪些有特色、哪些CP值高呢？今天就來介紹五家臺中最頂尖（聲量最大）的燒肉店，並一一分析，讓選擇困難症的你得到救贖。

圖片來源：IG@gary91602000

從古至今臺中燒肉界的霸主，讓許多其他的燒肉店恨的牙癢癢的存在，可以說是網友們心目中最有知名度的臺中燒肉店了。但屋馬真的是最美味、CP值最高的臺中燒肉嗎？當然不是，認真算起來比他好吃的店不少，比它便宜的也不少，但僅就綜合評比來論，屋馬確實是當之無愧的第一。

圖片來源：IG@qplus.skin

同樣價格區間中，屋馬從份量、附餐到整體的裝潢、服務都是中上的水準，除了很難訂這個小缺點外，幾乎是全能型的選手了。但屋馬的網路聲量實在太大，有很多造神般的言論，如果有人大膽宣稱屋馬是「臺中最好吃的燒肉店」，恐怕有失公允，當然，如果說是「雞湯最好喝的燒肉店」可能更有公信力吧？

圖片來源：IG@qplus.skin

茶六燒肉

圖片來源：IG@pigkeepingdiary

幾乎動搖屋馬霸主地位的存在，輕井澤旗下的品牌，成立時間較晚卻打敗很多燒肉店成爲網路聲量的第二把交椅，據說肉質比屋馬的還要好吃。你是屬於屋馬派還是茶六派一直是一種黨爭般的討論，可以確定的是茶六的確擁有着大量死忠支持者。

圖片來源：IG@pigkeepingdiary

雖說被傳的幾乎超越屋馬，但茶六還是有一些被詬病的地方，包括調味過重、服務態度不佳與分量不足，不過這些都是和個別燒肉店做比較，也很主觀，並不是大部分人的共識。有一件事實無法被否認，茶六和屋馬的電話永遠是處於被打爆的狀態，建議自己親自吃吃看來做比較喔！

圖片來源：IG@pigkeepingdiary

圖片來源：IG@september__5

近期異軍突起、備受關注的燒肉店，雖說燒肉味道不差，但多數人來此都是衝着浮誇的裝潢與和服體驗來的。再加上太空菇與比薩等等搶盡風頭的配菜，幾乎沒人記得山鯨燒肉是一間「燒肉店」了。

圖片來源：IG@september__5

當然，他的燒肉仍然會在屋馬、茶六黨爭時拿出來提，但仍處於劣勢的地位。要說來山鯨的最主要目的，果然還是拍張美美的照片吧？雖說比較少人提及山鯨的美味，但也沒什麼大缺點，果然在僞出國相當盛行的現在，櫻花與和服還是比吃燒肉更加重要的。

圖片來源：IG@september__5

圖片來源：IG@mandy05399

這間燒肉的特色也頗爲明顯，就是「精緻」。絕大多數人來吃的時候都說「氣氛很棒」、「服務用心」，牛肉肉質無疑都是採用最頂尖的，但豬肉的部分有人提及味道不佳、有腥味等等的評論。整體來說裝潢、菜單、服務上的質感都頗不錯，肉的好壞則是見仁見智，

圖片來源：IG@mandy05399

在大多數燒肉店都是日式風格之下，燒肉風間的西式風格讓人耳目一新，許多人也都會被這樣的氛圍所吸引。肉品雖說使用和牛，仍有顧客覺得沒有和牛等級的味道，但整體而言評價算是不錯，如果對日式風格燒肉店已經有些膩煩，燒肉風間會是你不錯的選擇。

圖片來源：IG@mandy05399

圖片來源：IG@yuchi781218

這間燒肉的裝潢風格更加脫俗，是屬於老房子改建的木質建築，對於氣派的「庸俗」路線感到不耐，瓦庫的裝潢一定會吸引你。肉的品質也算是不錯，就是份量真的偏少，要吃飽恐怕有些困難，整體餐點表現算是平庸，但老宅的氣質算是大加分，也讓瓦庫燒肉的網路聲量有提升的趨勢。

圖片來源：IG@yuchi781218

整體擺盤頗精緻，小巧的份量雖說有些吃不太飽，但對食量不大的網美來說，擺盤美、氣氛佳就是完美的存在，猜測這是瓦庫燒肉受到一羣人推崇的原因之一。

圖片來源：IG@yuchi781218

接下來是整體排名時間，雖然對於很多人來說燒肉的味道都大同小異，而這五間的價位都說不上極爲便宜，排出一個名次也不容易，僅以個人經驗進行一個參考用評比：

燒肉評比（品質＋份量）：茶六>屋馬>燒肉風間>瓦庫=山鯨配菜評比：屋馬>山鯨>茶六>燒肉風間>瓦庫氣氛評比：瓦庫>山鯨>燒肉風間>屋馬>茶六服務評比：無法評比，因每間店都有因過度忙碌而遭致的負評，故以個人觀感爲主

※以上僅爲本人用餐經驗得出的評比，供參考用。每間燒肉店都有其優缺點，自己覺得好吃纔是最重要的！

（本文獲得「Sharelife分享生活」授權刊登，原文在此）

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