雪莉橡木桶 帶來葡萄香

蘇格蘭業界，95%以上採用的都是美國波本桶。Ronnie Cox說，格蘭路思酒廠同時採用歐洲橡木桶、美國波本桶和西班牙的雪莉桶，其中最特別的是佔總量4分之1的西班牙雪莉桶的橡木桶政策。

他們在美國和西班牙北部採購木片，再送到西班牙南部製成全新木桶，裝填Oloroso雪莉酒18個月，將桶子調整成所需的風味，倒出雪莉酒之後，纔將空酒桶送至酒廠裝填。

Ronnie Cox說，這樣採購全新橡木桶的作法在業界可以說是獨樹一格，因爲這些雪莉桶一個要價700英鎊，比起70磅的美國波本桶，價差整整10倍，而在格蘭路思酒廠，這種新桶的使用佔總量的4分之1，能替威士忌帶來葡萄乾和香料風味。