壓力鍋炸裂滾水噴！　澳女瞬間「剝掉一層皮」

▲被「整鍋熱水潑到」以後的傷勢。（圖／翻攝自Cassie Hodges臉書，下同）

國際中心／綜合報導

現代人爲求效率，往往使用「電子壓力鍋」煮飯煮湯，方便又省時間。不過澳洲最近發生一起事件，也許會讓人重新思考這項廚房用具的安全性。

住在澳洲新南威爾斯州的Cassie Hodges是3個孩子的媽媽，上週五他和未婚夫Mark Bowerman使用壓力鍋準備晚餐，選擇「煮湯」選項後便離開了廚房。25分鐘後，Cassie抱着孩子走進廚房，並大聲告知男友湯煮好了，「隨後事故便發生了。我回到廚房，Mark把泄壓閥打開，接着我聽到了蓋子鬆開的聲音，再下一秒我就被東西打到了。」

「壓力鍋蓋子並沒有鎖上，由於蒸氣還沒有漏光，蓋子被頂飛、鍋內所有東西都朝我飛過來，滾燙的水全部朝我潑。我聽到滋滋的聲響。」Cassie回想，「Mark抱着肚子，但馬上收回了手，因爲他的皮膚已經全部『剝開』了。醫生用繃帶將燙傷處包紮好，已經第四天了我依然動彈不得，且還有很多個無比疼痛的夜晚在等着我。」

▼全身包紮後就如同「木乃伊」般動彈不得。

幸運的是，在壓力鍋爆炸前兩分鐘，Cassie剛好把兒子放到另一個房間，否則後果將更不堪設想。事發之後她在Facebook上發出動態，希望大家能夠注意到壓力鍋可能造成的危險。「我確定這次操作沒有任何問題，但鍋蓋居然就這樣自己解鎖了。請大家分享給更多人知道，以避免類似事故再次發生。」

壓力鍋燙傷事故並不少見，大家應注意下列情況：

1.　使用不當：使用壓力鍋時應注意別將食材放滿，堵住排氣孔，會讓氣體排放不出來而以發爆炸。像綠豆類容易膨脹的食物，只能放不超過容器的四分之三。

2.　年限過長：壓力鍋的使用年限應從生產日算起，一般鋁鍋的使用年限約爲5至8年，鋼鍋的年限爲10年。一般鍋具的底部應爲平坦、或略向內凹，若使用多年後發現鍋底向外鼓起，就代表該換鍋子了。