亞洲五人制/伊拉克半百神廚2度來臺 清真食物各隊好評

▲伊拉克廚師阿里(白衣)準備的食物相當美味。(圖/伊拉克接待提供)

記者顏如玉臺北報導

伊拉克爲伊斯蘭教國家,因此飲食也以清真食物爲主,本次來臺參加亞洲五人制,爲免不習慣臺灣食物,伊拉克再度帶着年紀已經半百的廚師阿里(音譯,Hameed Mushen Ali)來臺,期望能給伊拉克球員最完善的後勤資源

▲伊拉克廚師阿里準備的清真食物備受好評。(圖/伊拉克接待提供)

伊拉克曾在2015世界盃資格賽時來臺,當時也帶着廚師阿里來臺,今年因爲亞洲五人制再度訪臺,廚師也被帶上,隨隊出征相當多次的阿里非常有經驗,一到臺灣就自己出外找食材時間一到就準時到飯店廚房報到。

伊拉克接待Bryant表示,阿里是個相當有趣的人,雖然不懂英文,但仍能靠着「阿拉伯語」和大家溝通,且還會自己搭着計程車外出尋覓食材,完全不需要當地人協助,Bryant過往曾在2015年接待過伊拉克,當時就認識阿里,「所以他認得我,看到我還會拉着我講話。」

▲清真食物。(圖/伊拉克接待提供)

除了伊拉克球員外,同爲伊斯蘭教國家的伊朗也住在同一飯店,因此彼此也會分享食物,Bryant表示,其實阿里準備的食物很多,常常會有剩下,因此其他隊隊職員、接待及球員也會來用餐

不同於臺灣食物,清真食物不得使用豬肉食肉動物,且對於家禽類動物,也必須遵照伊斯蘭教法規定的宰殺方式宰牲,因此食材不好找,也必須經過特定方式烹調,但也給各國球員、接待不同感受,Bryant說,「他們的食物很好吃,像是加了馬鈴薯的烘蛋、雞肉等,味道很特別也很好吃。」

▲伊拉克廚師阿里做的清真食物各隊都愛。(圖/伊拉克接待提供)