【廣編】淬釀醬油「簡單配方」獲國際最高等級三星獎章

【廣編】圖、文/味全提供

▲味全淬釀醬油榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所的「風味絕佳獎章」。

誰說無添加不能兼顧品質與美味!味全淬釀醬油露榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所(International Taste & Quality Institute,簡稱iTQi)的「風味絕佳獎章(Superior Taste Award)」,經125位來自歐盟各國廚師協會/品酒師協會推薦的權威評審,以90%以上美味程度,獲得最高等級三星獎章。

「國際風味暨品質評鑑所」是由來自世界各國的風味品質領域的權威所組成,評審委員必須爲米其林認可的首席廚師與品酒專家等,爲確保公平性,所有產品一律接受評委盲測,唯有綜合評分達到90%以上,可獲最高等級的風味絕佳三星獎章。

與世界83國1859件產品競爭的味全淬釀醬油露,從原料篩選堅持品質檢驗全面使用來自美國IP認證非基因改造黃豆,搭配美國的一級(最高級)小麥,對麴菌無微不至的照顧,經過150天的純釀造發酵而成,不添加調味劑甜味劑,呈現自然的醬香,符合現代人對於健康飲食的期待,也受到米其林主廚的肯定。