陽明山的「白房子」 美軍宿舍「重生」化作絕美咖啡館
▲陽明山上，進入文化大學前，都會看到一棟「白房子」。(圖／記者楊佩琪攝）
到過陽明山的民衆，不少都對私立文化大學旁「美軍宿舍羣」美麗的庭園建築印象深刻。雖說建築本體還完整，其實大多已經殘破不堪，近日記者上山走一遭，卻發現老房子重生了！出現一棟清潔整齊、周遭散發綠樹清新、外牆漆成白溫暖白色、搭配紅色屋頂的「白房子」。老屋新生，讓不少遊客駐足，讚歎它的美麗，更好奇，這超級改建工程到底怎麼完成的。
原來，賦予老屋新生命的，就是知名餐廳「洋蔥」創始人盧俊雄。一年多前，他看到臺灣銀行招標公告，毅然決然提出一系列改造計劃，爭取得標。終於標到佔地300坪，位在愛富二街厚生巷的一棟美軍宿舍，成了實現夢想的開端。
盧俊雄說，其實開「洋蔥」前，他是咖啡師傅，能開個理想中的咖啡館，是他長年的心願，也因此，標下美軍宿舍後，盧俊雄不做餐廳做咖啡館，使用珍貴的咖啡豆，手衝方式，讓咖啡味更有層次。同時也希望打造出自己的「經典」，讓人們享受到「經典」，更重要的是，富有歷史意義、呈現藝術之美的美軍宿舍，再不「救」，恐怕真的得面臨拆掉的命運，珍貴文化資產就此消失，誰都不樂見。
▲所有咖啡皆精選，手衝，讓咖啡更有溫度。(圖／記者楊佩琪攝）
不過看在旁人眼中，要整修老宿舍，根本是困難重重的超級大改造，因爲按照規定，老屋改建必須保留一定比例的原貌，而多年失修的老宿舍，除了主體尚且完整，屋頂、地板、木製牆壁幾乎頹敗殆盡。盧俊雄坦言，光是整修便花了2000多萬，歷時近9個月，親自參與設計、親自監工才順利完成，保留的原貌比例將近9成。
像是屋頂樑柱結構，由於原本採用的都是珍貴檜木，盧俊雄僅將早已腐爛到無法使用的木製天花板拆除，拆換螺絲釘強化穩定性，保留程度近乎百分百，反而讓令人讚歎的建築工法完整呈現，室內空間變得更加明亮寬敞。
▲修繕中，強化屋頂，換上兼顧新建材。(圖／記者楊佩琪翻攝）
▲拆下螺絲，再重新裝上穩固，保留比例近百分百的樑柱，讓空間更明亮。(圖／記者楊佩琪攝）
還有不少已經無法使用的窗框、門框，雖然不得已得拆除，但留下窗框位置，加點小裝飾，反倒成爲絕佳視覺空間設計。不過最吸睛，就是主空間正中央，充滿美式風格的大壁爐。盧俊雄將壁爐清理、通暢，準備冬天到，真的用相思木生柴火，溫暖每位客人的心。
▲修繕前的大壁爐。(圖／記者楊佩琪翻攝）
▲現在溫暖的壁爐，冬天真的能生火。(圖／記者楊佩琪攝）
至於原本已經坍塌的庭園遮陽棚，則是改建成玻璃帷幕環繞、有天窗，透進滿滿陽光的咖啡沖泡、品嚐室。棄置的老車庫，改成寬廣、無障礙的化妝室。最後補強牆壁漏洞、去除壁癌、漆上白色油漆，新面貌令人流連忘返。
▲修繕前的白房子，中央坍塌處幾乎無法使用。(圖／記者楊佩琪翻攝）
對盧俊雄來說，「白房子」不會只是單純喝咖啡、吃簡餐地方，更希望能成爲文創、藝術的交流空間。除了傢俱擺設充滿復古設計，牆壁上掛滿藝術家畫作，也特別安排大型圓桌展示空間，讓文創工作者、藝術工作者都有機會展示自己的作品。
▲盧俊雄希望白房子也能是文創、藝術工作者的交流空間。(圖／記者楊佩琪攝）
要做就要做「經典」，盧俊雄好幾次說着這句話。一度猶豫不知道要選哪棟宿舍，還拿着門牌到廟裡問神，現在看到客人們捨不得離開的模樣，盧俊雄心中充滿感謝。未來是否還會有更多「白房子」，盧俊雄說，目前先這麼一棟就好，好好將「經典」的概念向外拓展，也希望喚起人們老屋新生的認同與加入。
▲一度猶豫要選哪一棟好，盧俊雄曾拿着門牌問神明，結果令他相當滿意。(圖／記者楊佩琪攝）