一定要先拍照打卡 盧卡諾義法咖啡館美到有如身處歐洲
圖、文／VOGUE
文華精品近期於一樓中庭打造充滿歐風的盧卡諾義法咖啡館Café de Lugano，邀請美國設計師Barbara Allen操刀，搭配法國當代畫家Jacques Pellegrin原創畫作，打造融合了歐式奢華與現代摩登的室內空間，戶外中庭則充滿南歐繽紛色彩，隨手一拍有如身處歐洲。
對空間的驚豔一直延續到餐點上。定價多落在300～500元、少數幾道一千出頭的餐點，用料實在，口味在符合臺灣人胃口之際仍保有新意。擁有在巴黎米其林二星餐廳工作的經歷、回臺後曾於臺北松露之家服務的主廚林庭右，將全球在地化的理念落實在以義法料理爲主的菜單設計中，其中「豬里肌佐鮪魚蛋黃醬」，以臺灣黑毛豬里肌取代傳統的小牛肉；「滷水與油漬蔬菜」則可稱爲是法菜v.s.潮洲菜的混血之作，兩道開味小點入口皆有驚喜之感。
豬肉料理也的確是盧卡諾義法咖啡館Café de Lugano的招牌—「厚切豬排三明治」選用臺灣黑豬中里肌部位，肉質軟嫩點綴恰到好處的油脂，外包的土司來自臺北民生社區老店，厚實棉軟還有微微的炭香。另一道「脆皮豬燕麥粥」，使用臺灣黑豬五花肉上段，取其肥瘦均勻，搭配用燕麥熬煮的義式燉飯，大大減低了飽餐一頓後的罪惡感。
盧卡諾義法咖啡館的咖啡機選用全機客製化的「Slayer Espresso」，透過無壓水流讓熱水充分浸潤咖啡粉，類似手衝燜蒸原理，讓衝出來的咖啡味道更強、口感更突出。調酒也別具特色，「半夜纔去野餐」以伏特加爲基酒，融合紅心芭樂的香甜與茵陳蒿、紫羅蘭等香草；「煙燻少女心」將龍舌蘭酒與香茅煮過，融入檸檬汁、葡萄柚等果香，些許酸奶緩和龍舌蘭酒的刺激，呈現令少女心噴發的巧思。盧卡諾義法咖啡館Café de Lugano 地址：臺北市敦化北路166號文華精品1樓電話：02-2712-1660
營業時間：【週日至週四】午餐：11:00 am - 2:30 pm ；下午茶：2:30 pm - 5:00 pm ；晚餐：5:30 pm - 11:00 pm【週五至週六及國定假日前夕】午餐：11:00 am - 2:30 pm ；下午茶：2:30 pm - 5:00 pm ；晚餐：5:30 pm - 01:00 am
※來源：文華精品（完整文章請看VOGUE.com）
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