一個人也能吃！新店港式咖哩火鍋 沾上獨門醬料超對味
文、圖／食癮，拾影
這幾天走在臺北街頭，真的有種冬天到了的感嘆，吹來的風總會不時讓人打起冷顫，此時突然好想吃熱呼呼的火鍋。於是想起朋友之前提起的這間「滿山香港式咖哩火鍋」，位在新店高中旁的百忍街裡。高中時代最常來到百忍街，上課前吃甜甜屋早餐、放學後吃奶奶燒肉飯，幾年過了，百忍街的店家似乎也換了幾輪。
/ Cherry.
回到滿山香，當天我們在五點營業前就來到門口等着，看見老闆娘騎着車前來開門，他很驚訝竟然會有人這麼早就來等着吃火鍋啊。
「因爲我們覺得今天太冷了，所以很期待等不及的就衝過來等你開門了」一進門便聞到濃濃的咖哩香氣，不像是日式咖哩的甘甜風味，而是帶有澎湃感、刺激的味道，讓人聞着聞着就感到有些開胃。
店內座位還蠻寬敞，感覺很適合學生包場聚餐啊，大家一起吃溫暖的咖哩火鍋，好溫馨。
滿山香主要提供個人鍋，鍋底部分選擇也蠻多樣，除了最經典的咖哩之外，另外像是藥膳花雕雞、泰式酸辣也都是店裡的人氣鍋底，更有提供素食的火鍋。來之前就已在網路上看到很多喜歡他們鍋底的評論，這天也看到不少客人直接前來外帶購買他們的鍋底呢，冬天買回家煮火鍋真的很適合！
每種鍋底的菜盤都是一樣的，點菜時老闆娘還笑着說我們的菜盤還蠻多東西的喔！一上桌果然很豐盛呢，簡單的火鍋料、豆腐、玉米、南瓜，底下則是滿滿的青菜與高麗菜。
左：經濟鍋（豬）$199元 、右：無骨牛小排鍋（6oz）$488元
價格依據鍋物主食的不同而定，平日全天候供應199元的經濟鍋（有牛豬雞羊海鮮）菜盤與一般鍋類份量一樣，肉量也不至於到少，覺得還蠻划算。
不過若是想吃豪華、滿足一些，則可以選擇點無骨牛小排、梅花豬、綜合海陸鍋⋯等等更有特色的餐點，肉品跟火鍋料也可以再另外加點。
當咖哩鍋煮滾時就會傳來香濃的咖哩氣味，還帶點辛香的味道，讓人好期待將菜盤和肉品煮在咖哩鍋裡的滋味。
老闆娘說，會做咖哩火鍋是因爲老闆是香港人，曾在咖哩火鍋專賣店擔任主廚，有着二十多年的經歷，現在則出來自己經營店舖，將道地的港式火鍋帶進新店。雖說沒在港澳吃過港式咖哩火鍋，但當天很喜歡這樣的咖哩鍋口味，在煮鍋時，建議先將一旁菜盤的南瓜、豆腐⋯等等料放進火鍋煮，煮爛的南瓜非常好吃！
無骨牛小排的油花相當漂亮，肉質絲毫不馬虎，份量上以一人而言還算蠻多的，可以吃的挺滿足。
牛肉不需要煮得太久時間，稍微涮過、燙熟就能吃了，濃濃的咖哩也能吃到牛肉本身的肉香，肉質軟嫩好吃。
另外老闆娘還向我們強力推薦他們的獨門醬料配方，是加入花生醬、豆腐乳和蔥蒜，最後再倒入一瓢咖哩湯汁，沾肉品嚐更增添風味，還有些清爽。
經濟鍋的豬肉份量則是少一些，肉是梅花豬肉，吃起來口感較有彈性，不會太油太膩。
這天我們選了一個王子麪、一個冬粉，極力推薦咖哩鍋可以煮冬粉吃，非常非常涮嘴開胃，我甚至不想將冬粉分給家人吃（笑）
每一鍋都可以以$66元的價格加點特定食材，因爲還想試試看別種食材煮在咖哩鍋的口味，於是再加點了一份鯛魚片和豬肉。
較晚來與我們相聚的家人後來點了一份 經濟牛肉鍋、藥膳花雕雞鍋底 $199元
藥膳花雕雞湯頭就沒有咖哩的香氣那樣濃郁有特色，藥膳的風味也不太重，反而有些清甜清爽，不過整體上口味仍是不錯。
這天剛到時沒什麼客人，老闆娘和我們小聊一回，她說因爲店舖開在較隱密、不熱鬧的巷子，所以比較少人會注意到這裡有間咖哩火鍋店。還想着若是過完這個冬天再沒起色，就要將店舖收回了，聽完感到有些難過，真心希望他們還能繼續在新店營業，也讓新店的美食變得更多元呢。
對了，若是鍋底還有剩或是菜盤有剩可以請店家協助打包，將鍋底帶回家再買些火鍋料、王子麪煮，又能成爲一餐豐盛的咖哩火鍋呀。
滿山香港式咖哩火鍋
地址Add：新北市新店區百忍街5號（新店高中旁巷子）電話/Tel： 02-8665-5095營業時間/B.H.：11:30-14:30、17:00-21:00Facebook：滿山香 港式咖哩火鍋無服務費、新店高中/耕莘醫院有停車場
食癮，拾影穿梭於繁忙卻活得慢悠的臺北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。部落格、FB