一根蛋卷熱量就破百!「5種常見年節零食」超肥 魷魚絲、海苔都上榜

營養師提醒,蛋卷一根熱量就破百,一不小心就會攝取過量。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

記者趙於婷臺北報導

每到農曆春節,除了山珍海味各式美食桌上更是少不了豐富的年貨乾果。但營養師提醒,常見的年節零食都暗藏不少熱量,一不小心就很容易將過多的熱量吃下肚,包括「魷魚絲、堅果類、海苔牛軋糖、蛋卷」吃下去都要花不少體力消耗熱量。

北投健康管理醫院潘富子營養師表示以年節熱門零嘴花生舉例,小小一顆50g的花生糖,熱量就有80大卡,4顆花生糖吃下肚,以體重60公斤的成年人來計算,需要慢跑約40分鐘才能消耗這些熱量。潘富子也整理以下5大年節熱門零嘴,提醒民衆不要小看這些體積小,但熱量滿滿的零食。

1. 魷魚絲魷魚的熱量雖低,但被加工成魷魚絲,製作過程中因爲了保留溼潤口感避免乾澀、無味,會添加大量油脂、糖及鹽等調味料提升口感風味。以一個手掌抓取爲計算單位約35g,熱量約102大卡,常常一吃下去就是好幾把。

2. 堅果類(瓜子開心果腰果)堅果類富含單元不飽和脂肪酸維生素E、纖維質、鎂等營養素,具有保護心臟血管抗氧化功能,適量的堅果有益健康,但切記堅果類屬油脂類,攝取需控制份量

以一顆蜜汁腰果來說,熱量爲9.3大卡,建議口味選擇上儘量挑選原味堅果。依照衛福部提供國人「每日飲食指南」建議每日食用1份堅果種子類,1份約爲開心果15粒或原味腰果7粒或花生18顆。

▲海苔產品大多經過調味加工,提高油脂與鈉含量。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

3. 海苔海苔的原料紫菜含有豐富礦物質膳食纖維,能補充身體所需維生素及促進腸胃蠕動,但海苔產品大多經過調味加工,會有高油脂與鈉含量增加的問題

近年市面還有推出海苔結合堅果的產品(海苔三明治),外表酥脆加上堅果顆粒的口感也大受民衆好評,但薄薄一片熱量也有11.1大卡,需注意攝取份量。

4. 牛軋糖小小一顆50g的牛軋糖,熱量爲46.8大卡,6顆吃下肚,以體重60公斤的成年人來計算,需要慢跑30分鐘以上才能消耗。

5. 蛋卷1根蛋卷熱量高達127大卡,市售常見4支入的合裝蛋卷,建議要和其它人一同分享,避免一個人一次食用到過多的熱量。