以爲熱量低?YouTuber揭「10大胖爆地雷」 網友見冬粉全嚇歪

記者李佳蓉/綜合報導

你是否常納悶,減肥中的自己明明已經吃得很少,但體重還是一去不復返嗎?小心可能誤踩食物中的「大地雷」。知識型YouTuber《77老大》邀請藝人阿達來快問快答,一共10道題目,必須從選項中挑出最高及最低熱量者,他卻頻頻答錯,網友們看完答案也驚呼:「太震撼了!」

許多看似低卡的食物,事實上胖到深處無怨尤!跟着77老大、阿達一起來答題,揪出超級高熱量食物,以及減重時可以放心攝取者,測試自己踩到幾顆地雷了:

1. 水果類(每100公克)香蕉芭樂木瓜釋迦

解答:釋迦104大卡>香蕉85大卡>木瓜38大卡=芭樂38大卡

77老大解釋,釋迦甜度高,淺嘗即可,而香蕉大家以爲減肥可以吃,事實上熱量不低,減肥時最推薦的水果是抗氧化的木瓜及高纖維、又有飽足感的芭樂。

2.麪條(每100公克)拉麪烏龍麪、冬粉刀削麪

解答:冬粉357大卡>拉麪290大卡>刀削麪265大卡>烏龍麪125大卡

大家都有「減肥要吃冬粉」的迷思,但77老大說,冬粉是所有面條中熱量高者;另外,別看烏龍麪很粗體積大,在一樣重量下,爲精緻澱粉中相較不胖者

3.火車便當(1個)油雞腿飯、滷雞腿飯、炸排骨飯煎魚排飯

解答:炸排骨飯880大卡>滷雞腿飯782大卡>油雞腿飯660大卡>煎魚排飯555大卡。

77老大要大家謹記,選便當時主食的烹調方式很重要:「可煎可烤不要炸,少油少醬不要皮」。

4.湯品類(1碗)味噌湯、貢丸湯酸辣湯玉米濃湯紫菜

解答:酸辣湯160大卡>貢丸湯150大卡>玉米濃湯98大卡>味噌湯60大卡>紫菜湯20大卡

勾芡越多熱量越高!77老大推薦減肥時可攝取海帶、昆布、紫菜,增添湯品風味且熱量低。選湯重點「清湯比勾芡好,食物原型比加工好」。

5.奶類(一杯250c.c.)燕麥奶、豆奶杏仁奶、牛奶

解答:牛奶135大卡>燕麥奶130大卡>豆奶80大卡>杏仁奶30大卡

77老大解釋,牛奶雖然熱量較高,但優質蛋白質含量也高,健身者可以選用豆奶替代,熱量低於牛奶,又含有豐富蛋白質;杏仁奶則是所有植物奶中熱量最低的,富含維生素A、E,營養價值高。

6.蛋糕題(一個100公克)法式千層、布朗尼、重乳酪蛋糕、檸檬

解答:布朗尼466大卡>重乳酪蛋糕457大卡>檸檬塔259大卡>法式千層240大卡想爽吃蛋糕不想變胖,要記得低脂肪、少裝飾、不空腹。77老大表示,高脂肪奶油一多,熱量跟着飆升,再加上裝飾的糖漿更可怕。如果選在空腹時吃甜點,脂肪、熱量秒被吸收,因此飯後淺嘗一小塊就好。

7.熱炒類(一份300公克)蒜泥白肉薑絲大腸宮保雞丁、清燙鮮蝦

解答:蒜泥白肉1120大卡>薑絲大腸680大卡>宮保雞丁394大卡>清燙鮮蝦150大卡

別看宮保雞丁沾滿油,事實上一片蒜泥白肉含有的油脂比肉還多!77老大強調,吃熱炒要謹記調味不過重,烹調方式清淡尤佳

8.早餐類(一份)花生吐司豬排蛋吐司、鮪魚蛋吐司

解答:豬排蛋吐司350大卡>鮪魚蛋吐司323大卡>花生吐司236大卡

相較於各種果醬吐司,77老大指出,含有油脂的花生醬蛋白質含量很高,因此在果醬種類中算是較瘦且營養價值較高者。

9.速食類(一份)勁辣雞腿堡、雙層牛肉吉事堡、麥香魚堡、板烤雞腿堡

勁辣雞腿堡560大卡>雙層牛肉吉事堡450大卡>麥香魚堡320大卡>板烤雞腿堡300大卡

無庸置疑的,經過油炸及添加滿滿美乃滋的勁辣雞腿堡是熱量最高者。77老大說,夾料漢堡的靈魂,也是熱量所在,吃速食就像挑選便當主菜,可煎可烤不要炸,少鹽少醬少油不要皮。

10.飲料題(大杯700c.c.)檸檬蘆薈、多多綠茶珍珠奶茶、半糖奶茶

解答:珍珠奶茶650大卡>半糖奶茶490大卡>蜂蜜蘆薈365大卡>多多綠茶335大卡

別以爲蜂蜜蘆薈很養生,77老大解釋,從糖罐裡撈出的蘆薈糖漿不斷滴下,再加上蜂蜜熱量不容小覷。想喝手搖飲,多多綠是不錯選擇,但別再加料了,無糖纔是王道