營養師曝「吃麪不胖6秘訣」,湯麪比干面好、麪條粗細也很重要

▲選擇湯麪比干面好,記得湯只要淺嘗幾口就好。(圖/Pexels,以下同)

記者曾怡嘉臺北報導

你也是面控嗎?很多人以爲吃麪比吃飯好,沒想到越吃越胖,其實只要聰明選擇吃麪也能不發胖,營養師朱瑞君分享6種小技巧,像是吃麪要配小菜、吃的順序居然都是瘦下來的關鍵

#選對面條

麪條大學問,營養師朱瑞君建議不要挑選油炸面、吸附油脂或是醬料的面,容易吃下過多熱量,難怪會發胖。

#吃粗不吃細

粗麪會比細面好,多點時間咀嚼和進食時間,能讓大腦有時間接受到飽足的訊息,纔不會吃過量而不自知。

#吃湯不吃幹

營養師指出,湯麪和乾麪熱量相差150-200大卡左右,主要差別就在乾麪中的醬汁,因爲吃湯麪會比吃乾麪來得好。

#選擇清湯、吃料不喝湯

選擇湯麪時,可以喝幾口湯但千萬不要喝完,少喝湯不只能降低熱量和鈉的攝取。

#記得搭配小菜

擔心發胖所以只吃面,營養師提醒吃麪前建議搭配1份蔬菜和1-3分蛋白質來源,幫助降低整餐GI質,增加飽足感。

#吃的順序要注意

正確的吃麪順序應爲蔬菜、清湯、蛋白質等肉類食物,把面放在最後吃才正確。

▲(圖/翻攝自輕鬆瘦營養師朱瑞君)

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