用蔬菜做的蛋糕有吃過嗎？兼顧健康和美味的菠啾花園

文、圖／Miss kitb

上次來臺北跟編輯做書書校對時，她就跟我推介這間店的野菜蛋糕，不過因爲內湖有點遠，所以今次行程纔有時間過來。這裡吸引我的除了很特別的野菜蛋糕，還有綠意盎然的用餐環境，所以有坐很久捷運來一趟的理由。乘搭啡色的捷運木柵線去到港墘站，出站後還要步行十多分鐘，也可以在車站旁邊借ubike踏踏過去。店子的面積很大，外面還有小花園 (不過當日正午陽光太猛沒拍照哈哈哈)。室內更是空間寬敞，木調傢俱加上攀滿常春藤黃金葛的綠色分隔牆，感覺空氣很好。

看清楚介紹才發現這是來自日本的餐廳，主廚是東京來的美女，創立了全世界第一間野菜甜點專賣店，一直鑽研素食烹調和用蔬菜做蛋糕甜品。她喜歡與本地有機菜農合作，更會從世界各地蒐羅無添加天然用料，對食材選取十分講究。

平日11:00 ~ 14:00有午市套餐，今次點這個是主餐+湯+甜品/飲品的組合，主餐我點了田園蕃茄蒜味義大利麪 (NT$360)。先來的餐湯是蘑菇濃湯，很香濃上面還有白松露油。意粉賣相吸引，蕃茄醬據說要用8小時熬製，有種清新的甜味，個人比較喜歡它再酸一點。配菜用了茄子和大大塊的水牛芝士(mozzarella)，兩個都極之美味。原來吃蕃茄意粉有這麼一大塊微軟芝士是很開心的。

附餐的甜品擺盤精緻，野菜蛋糕像身處宇宙中心一樣。因爲沒聽清楚店員的介紹，所以我不知道這是用甚麼蔬菜做的啊！真是騙人吃蔬菜的最高境界，而我的菜菜子舌頭要再加強鍛練。一直在說野菜蛋糕、野菜蛋糕，可能你還未理解甚麼是野菜蛋糕，其實就是用很多你不會想到的蔬菜，作爲甜品原料。例如說蕃茄、蘿蔔、粟米、馬鈴薯、地瓜、竹筍、甜椒、枝豆、牛蒡、酪梨、芝麻葉...聽起來像煮雜菜湯多於焗蛋糕，但吃起來又完全沒有不協調之處，實在有趣。下次應該來吃下午茶，多試幾款蛋糕甜品。----INFO Potager Garden 菠啾花園地址：臺北市內湖區陽光街300號電話：+886-02-8978-6068營業時間：11:00 ~ 22:00網址：http://www.potager.com.tw面書

miss kitB

不務正業協會核心會員，或叫「多功能跨媒體自由創作人」。奉無聊爲創意之母，快樂是人生最大資產。天天吃早餐，日日在地球旅行。部落格：http://kitx.mysinablog.com/index.php