擁有全日本前三名鬆餅 隱身山林中的超人氣甜點店
文、圖／萍子
你一定很難想像在山林中綠樹環繞，鳥取有這麼一間超人氣甜點店-大江ノ郷自然牧場cocogaden開在這裡，這裡的採用好山好水，每款鬆餅等甜點都採用這裡的在地食材，非常用心又可口，萍子吃過後念念難忘，非常推薦。
這間大江ノ郷自然牧場cocogaden是全日本國內鬆餅排名前三的甜點店，因爲沒有分店，目前也沒有其他設店，即便遠離市區這麼遠，有名到日本其他地區的人都願意開一整天的車，來到這裡，品嚐這裡的甜點，可想見多瘋狂了。
這裡屬於鳥取比較山區鄉間田園位置，地處八頭町位置，周邊沒有幾戶人家，光看這景緻就知道這在森林鄉間中。
大江ノ郷自然牧場cocogaden這樣一間玻璃屋矗立在這森林之中，非常醒目。
前方非常寬敞，可停車，這天我們來訪，平日就可感受到車水馬龍人潮，可見這鳥取甜點店的魅力。
一來訪大江ノ郷自然牧場cocogaden這兒，這裡招牌吉祥物會在門口迎接，有時會在店內與人合影，非常熱情。
品牌的logo就這樣高掛在牆面上。
門口還放置了立牌，介紹着大江ノ郷自然牧場cocogaden，圖片拍的都很可口。
一入內可見有廚師正在製作的年輪蛋糕，熱騰騰的煙不斷冒出，蛋奶香氣十足，一直從門口飄出來，光聞就讓人飢腸轆轆。
一旁整大條的年輪蛋糕，不斷地轉動着。
光看這些年輪蛋糕，熱騰騰出爐，非常可口。
大江ノ郷自然牧場cocogaden一入內就是門市部，販售着這裡當日製作的蛋糕，生意非常的好，後來纔開設的這本店，往內走到底則是寬敞的甜點空間，假日高朋滿座。
一旁好幾個櫃，放置了許多不同包裝的年輪蛋糕、蛋糕、糕點。
喜歡這些甜點的朋友們，絕對會在這裡買到失心瘋。
琳琅滿目製作的產品。
光看到這些櫃內擺放的蛋糕，就好可口。
這裡的雞蛋比一般市面上貴好幾倍，加上雞蛋品質尚好，所以每一顆蛋是有機養殖，高單價，吃起來蛋的營養價值也很高，跟一般雞的蛋很不同。
也有宅配等服務，還有系列禮盒組，喜歡的朋友也可以在日本訂來吃。
剛提到門市走到底，則是寬敞的甜點用餐空間，整間都是落地窗，遠眺戶外風景，大自然與室內情景呼應。
店內非常寬敞，總共有100席，光看這空間就可感受簡約風的好設計，大地色系陳列，讓人非常舒服。
坐落好幾區座位，選個喜歡位置坐下來，好好品着下午茶。
一旁還有很大的開放式廚房，站在一旁，都可清楚可見現場製作的甜點。
萍子站在一旁親自看着廚師料理，光看到鬆餅就食慾大開。
menu提供除了提供甜點外，還有正餐，不過下午茶來一定要點甜點、蛋糕、鬆餅系列。
光看這menu種類繁多，甜點很吸引人，光看圖片就很可口。
大江ノ郷自然牧場cocogaden材料取自農場自產的雞蛋，真的是純淨無污染的關係，讓鬆餅可以展現食材最頂尖食物的好味道。
這裡主打着厚切的美式鬆餅，來到這裡必點唷。因爲這裡所飼養的雞蛋，這裡的雞蛋養殖非常好的品質，用這裡的雞蛋製作的鬆餅，非常好吃。
這是蘋果口味的鬆餅，一份1080日圓，上頭擺放鳥取當地的蘋果帶有酸甜口感，淋上新鮮的蘋果醬汁，一旁搭配一球冰淇淋非常療愈。
熱騰騰煎好的鬆餅上桌，爲之一亮，鬆餅份量給的也真不少，兩片厚厚實實。蘋果吃起來，是有特別製作過，咬起來有點軟嫩層次的蘋果，搭配厚實的鬆餅，可直接吃到蛋奶香氣，很澎鬆，也可選擇沾着冰淇淋一起食用。
這款則是聖誕節系列款，一份1080日圓，特別放上聖誕節的造型餅乾陪襯，加上特調過的藍莓醬汁，酸酸甜甜口感，很濃郁的水果香氣。
因爲這聖誕節擺放，因景，多了過節氣氛，好歡樂。
不管是哪款鬆餅都是熱騰騰上桌，這樣鬆餅纔好吃，這款是簡單上方放塊奶油，鹹鹹口感，搭配澎鬆的厚實鬆餅，直接吃就很美味了。
切開鬆餅，可看到非常鮮嫩，鬆餅採用這裡的蛋製作，香濃奶蛋香，撲鼻來，吃起來很紮實，綿密層次。這裡的鬆餅跟其他鬆餅店相比，這裡的鬆餅確實非常厲害，吃起來真的有那種鬆餅的綿密細緻口感，不會幹乾柴柴的，不用加入其他佐料就可以吃出鬆餅那種澎鬆細膩的層次，非常了不起，難怪這被許多日本人認爲是全日本目前最好吃的鬆餅甜點店，慕名而來，萍子吃過這麼多甜點店鬆餅，特別喜歡這裡的作法，大推，實在厲害。
在結合加拿大楓糖，琥珀色的楓糖，特別昂貴的楓糖可搭配鬆餅一起食用，多種吃法，無敵美味。
萍子就這樣感受這美味的下午茶鬆餅饗宴，這樣的鬆餅下午茶餐，不貴，反倒實惠。
飲料這天大家點着提拉米蘇奶茶、紅茶、咖啡等，搭配着鬆餅一起吃。
飲品都是搭配鳥取在地民藝食的食器，咖啡這系列杯子也好漂亮，是當地很有名的瓷器。
只要吃過一次大江ノ郷自然牧場cocogaden，就絕對會無法忘懷這裡鬆餅的好滋味，這裡的鬆餅在口感、綿密、厚實度都維持着恰到好處，當然引起日本各地的旅者爲了這個鬆餅遠道而來啊。
最後還帶了一手大江ノ郷自然牧場cocogaden伴手禮回去，包裝設計很精緻，送禮非常適合。
大江ノ郷自然牧場 cocogaden。日本〒680-0414 鳥取県八頭町 橋本877。電話：+81 120-505-606。營業時間：10:00~18:00。官網：http://www.oenosato.com/。甜點。粉絲團：https://www.facebook.com/oenosato/。
upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。部落客：http://upssmile.com/