又變天了 雞湯食補正夯
前兩天才冬陽乍現，暖意襲人有如初夏，但緊接着氣溫再度急轉直下，極端的高低溫轉變，特別容易引發呼吸道疾病，感冒人數倍增，這個時機，熱呼呼的食物尤其容易勾起食慾，一則保暖，一則順便滿足吃的需求；但相對於口味較重的薑母鴨、羊肉爐等，清淡的雞湯，似乎更適合不同年齡層的人食用。
▲針對不同身體狀況的消費者，雞湯其實也是可以因人制宜，無論是殺菌、補氣、調養、美妍或是潤氣，以溫和的雞湯爲底，搭配不同的食材，就會產生極佳的食療功效。(圖/ET很愛購)
如果以滋補爲出發點，依據中醫理論，冬令進補的目的不外乎強化血循、提高免疫力等，但如果你認爲雞湯的變化有限，就有業者研發了搭配中藥、大蒜、關西仙草、山藥、長白人蔘、埔里蕈菇，甚至是勝肰膠原等不同食材，調配出暖暖雞、神氣雞、蒜蓉雞、潤妍雞、能量雞、燒仙草雞及健菇雞等七種雞湯商品，且製成真空包裝，方便消費者隨時在家裡享用。
業者指出，針對不同身體狀況的消費者，雞湯其實也是可以因人制宜，無論是殺菌、補氣、調養、美妍或是潤氣，以溫和的雞湯爲底，搭配不同的食材，就會產生極佳的食療功效。業者強調，多變的口味選擇除了可以滿足消費者的喜好外，雞湯製作的食材來源皆來自本島，調理包內的雞肉還是在花蓮養成的黑羽土雞，可以說在選材及製程上，業者都是在最嚴苛的設定條件下完成的，消費者儘管可以放心食用。
冷吱吱，來一碗吧!