有個性的吸睛三明治!貳樓新品牌「包果」大玩創意臺味

包果「慢煎奶油三明治」分爲《牽掛系列》和《牽拖系列》,內餡食材搭配創新。(包果提供)

包果提供手搖茶系列飲品主打黑糖珍珠拿鐵」、「抹茶草莓珍珠拿鐵」、「夏日百香綠」、「任性柚柚柚果茶」、「雷夢愛玉」5款品項。(包果提供)

貳樓餐飲集團今年正式推出全新品牌「包果」,以全臺獨創的「慢煎奶油三明治」做爲主力商品,沿襲貳樓品牌的創新精神,融入道地臺灣味道美味隨「食」精神,不僅口味選擇多樣,也更貼近新世代族羣的需求,讓顧客享受獨特新穎的用餐體驗

包果「慢煎奶油三明治」以「烤-煎-烤」獨門工法,透過高溫將濃郁的榛果奶油香鎖進吐司的每吋縫隙裡,花費5分鐘成就吐司香、酥、脆的口感,更大膽菜脯小魚乾、麻糬、黑糖珍珠等臺灣人熟悉的經典食材夾入三明治中,讓人一口咬下就能感受濃濃臺灣味。而吐司外觀更以清水模建築工法爲靈感,使用蝶豆花竹炭調製出特殊吸睛灰色吐司,打造史上最有個性的「慢煎奶油三明治」。

包果「慢煎奶油三明治」分爲《牽掛系列》和《牽拖系列》。《牽掛系列》以多種創意口味組合搭配,其中多款品項更混搭臺式食材配料,打造意想不到的絕配口感;「辣臺妹三明治」以鹹香的菜脯搭上麻辣花椒與厚實里肌,一口咬下香辣過癮,「糯米欠揍」將經典臺式麻糬裹上花生粉包覆在吐司裡,喚醒記憶中熟悉味道,而「雞爺Hen辣三明治」選用多汁Q彈的匈牙利辣味去骨雞腿排搭配花椒小魚乾,彈牙雞腿肉搭上酥脆小魚乾,獨特口感。

《牽拖系列》則是將海量莫札瑞拉起司夾入三明治中,驚人的牽拖尺度滿足起司控大口牽絲的慾望;「1M」以驚人的起司量做成拉1公尺都不會斷的起司瀑布,讓三明治不只好吃還可以玩,「大珠小珠落玉盤」夾滿黑糖珍珠與濃濃奶酥和起司,甜蜜滋味保證讓你口水直流,「長髮公主」將肉醬義大利麪夾進吐司裡,創新滋味讓視覺味覺都滿足。

包果也讓三明治的飲料搭檔重新洗牌,看準臺灣人熱愛手搖茶飲、一年喝掉超過10億杯,因此推出手搖茶系列,主打「黑糖珍珠拿鐵」、「抹茶草莓珍珠拿鐵」、「夏日百香綠」、「任性柚柚柚果茶」、「雷夢愛玉」5款品項,不只新鮮好喝,繽紛外型也迎合年輕世代喜愛的吸睛飲食

包果師大店的空間設計融入品牌精神,採階梯式座位,顧客可自由選擇喜歡的區域,一個人用餐也自在。大面落地窗保留自然採光,一旁復古美式紅磚牆標語:I am Hipster更代表着一種生活態度,煎臺則以大面透明玻璃作區隔,讓餐點製作過程一目瞭然,希望顧客帶給顧客沒有框架與拘束的愜意感。