早餐店加蛋15元!玉米飼料半年連四漲蛋價創新高

彰化雞蛋產地價格雖仍維持在每臺斤34.5元,但因飼料持續飆漲且產蛋量大幅下滑,預期心理下量少價揚,盤商批發價已經飆破44元、漲至2年來新高點。(謝瓊雲攝)

雞蛋價格飆漲至2年來新高點,許多自有品牌、洗選蛋價格也跟着看俏,由於進口飼料漲勢仍未見停歇,蛋農預期年前批發、零售價還會再漲一波。(謝瓊雲攝)

年後民生物價連翻漲,不只小吃店,連早餐店加蛋也要多15元,漲幅高達5成以上,不少民衆哀號荷包爆瘦;中華民國養雞協會指出,主因在於半年來玉米飼料飆漲、天冷母雞不下蛋,導致蛋價創下近2年新高點。

養雞協會蛋農組長黃榮珍指出,半年前進口蛋雞時青黃不接,導致秋冬在養蛋雞數量下滑,加上半年來進口飼料4度漲價,光玉米就從每公斤10元漲到15.6元,雞蛋飼養成本漲幅超過5成,飼料廠更預告後續還將再漲9角;近日氣候溫差大,蛋雞管理不易,產蛋量銳減近1成且不穩定,導致蛋價在盤商預期心理下連番飆漲。他強調,產地公告價會依農委會要求維持平穩、年前不會再漲。

蛋農感嘆,2年來雞蛋供應受疫情影響大亂,因爲需求不強,盤裝、散裝箱蛋的產地價格持續低迷,每臺斤不到30元,幾乎無法反映成本,去年下半年以來,蛋雞購買成本、飼料成本都一路飆漲,產地價格漲價只是迴歸市場機制。

蛋農也指,進口飼料全部在海上塞櫃,飼料廠一路喊漲已讓大家吃不消;目前產地每臺斤的收購價格34.5元根本不能完全反映飼養成本,擁自有品牌、銷售通路的蛋農,每盒蛋一臺斤裝,單價早就在60元甚至至80元以上;許多蛋農爲了減少虧損,乾脆減少飼養量,甚至準備在農曆年前讓蛋雞強迫換羽,避免養愈多賠愈多,因此散裝雞蛋產地供應量可能會再限縮,蛋價恐怕要到年中才能回穩。

早餐店業者無奈指出,去年上半年一籃雞蛋20斤也才500多元、去年底已經逼近700元,不光是雞蛋、各項原物料都連番漲價,實在是不得已,苦撐到元旦之後才決定漲價。

彰化縣農業處長邱奕志表示,疫情期間雞蛋產地價格疲軟,每臺斤20多元,蛋農已沒利潤,如今進口黃豆、小麥、玉米價格不斷飆漲,玉米更翻漲一倍,批發蛋價迴歸盤商市場機制,漲價難以避免,建議中央適度釋出公糧、搗碎米給畜牧場、雞農,補貼飼養成本,減少蛋農虧損。