蠟筆小希/把拉麪名店帶着走......

圖、文/蠟筆小希

是說, 臺灣人啊~每次去國外總會嘗試一下各國的泡麪吧?尤其日本真的很厲害,連拉麪名店品牌泡麪,都可以做的這麼像在店裡吃的!更神奇的是,不用奔波到各地,各大超市與小7就能買到,太貼心了。

日前我在小7買的拉麪店品牌泡麪有一風堂山頭火、博多だるま、鬆戶とみた、北海道すみれ,另外日清仿生面的豚骨醬油都好吃的不得了,裡面的叉燒肉很逼真!

就算是好吃,泡麪種類這麼多,合不合口味也很重要,想不踩到地雷一試就中還真困難,但每一種不吃一下怎麼會知道好吃不好吃?所以小妹這廂有禮啦!就讓我爲大家一一介紹吧!不過呢,有一些我吃過真的不怎麼樣的,而我也不想再買一次重新撰寫,敬請見諒。

先來跟大家介紹上個星期吃過的「青葉拉麪(中野本店)」、「新瀉背脂醬油拉麪」與「日清拉王拉麪」。

●先介紹青葉拉麪(東京中野本店):

▲青葉拉麪(東京中野本店),熱水5分鐘即可食用

(1) 打開後先將肉片乾料包(青蔥白蔥)放入,高湯粉最後再放(先不要放)。(2) 將調味包放在碗蓋上用熱氣加熱5分鐘(調味包忘記拍照,但摸起來水水那包就是)。(3) 5分鐘過後到入調味包與高湯粉,擺上附贈的海苔就完成了。

※青葉拉麪碗麪是屬於扁麪條彈性沒有粗麪條(悽面/太面)來的有彈性,但功夫一流,喜歡扁面的可以試試,絕對不像泡麪。很濃的鰹魚味(柴魚?),加上青蔥的鮮甜,可以或是比較清淡的拉麪,因爲我愛吃蔥,我自己會在加上超多的白蔥,也覺得很對味。

每碗日幣228円~248円,我在YAMAZAKI超市購買,一碗238円。

●接着介紹新瀉拉麪(新瀉背脂醬油拉麪)

▲新瀉拉麪(新瀉背脂醬油拉麪),熱水5分鐘即可食用:

(1) 打開後先將肉片與乾料包(青蔥洋蔥)放入,高湯粉最後再放(先不要放)。(2) 將調味包放在碗蓋上用熱氣加熱5分鐘(紅色摸起來水水那包)。(3) 5分鐘過後到入調味包與高湯粉就完成了。

※新瀉背脂醬油拉麪的碗麪,顧名思義就是有豬肉背後的油脂加上醬油的拉麪,味道比較香濃,屬於粗圓麪條,超有彈性,功夫一流,喜歡Q面的可以試試,絕對不像泡麪,價錢又很討喜。

每碗日幣199円~209円,我在YAMAZAKI超市購買,一碗199円。

●日清拉王拉麪(共有3種口味,醬油、豚骨、味噌)

上面兩款是在日本國外比較難買到的泡麪,不過下面這一款就比較常見(至少香港百佳超市有賣),我也蒐集了以前拍過的照片來呈現(光線場所不同,所以顏色有點不一樣XD)

▲日清拉王拉麪,共有3種口味,醬油、豚骨、味噌,這裡先介紹醬油口味,一樣熱水5分鐘即可食用:

(1) 打開後先將微軟的肉片與乾料包(青蔥豆芽菜)放入,高湯粉最後再放(先不要放)。(2) 將調味包放在碗蓋上用熱氣加熱5分鐘(調味包忘記拍照,但摸起來水水那包就是)。(3) 5分鐘過後到入調味包與高湯粉就完成了。

※日清拉王拉麪有三種口味,醬油較甘醇,豚骨較濃郁,味噌較香濃,麪條是屬粗圓麪條,有彈性,個人覺得絕對不輸給拉麪名店的碗麪,味道和價格都不輸。

每碗日幣228円~248円,我在7-11購買,一碗248円。

媽媽說常吃泡麪對身體不好,所以我不可以天天吃泡麪XD.....但有空會爲大家PO一風堂、山頭火、博多だるま、鬆戶とみた、北海道すみれ的名店泡麪的!

雖然拉麪名店的跑面精彩,但唯一遺憾的就是......爲什麼沒有一蘭拉麪啊?還好一蘭分店多,只好自己去店裡吃,沒辦法帶着一蘭走的人也給自己一個下次還要去日本(吃拉麪)的好理由啊!哈哈哈哈哈~記得喝完哦!下面是我加蔥加蛋又大辣的美好拉麪。也可以看看以前公民記者時代做的一蘭的報導,目前貼於小希重新的部落格老少女手帳 —「心有林希

喜歡日本的食物嗎?還有關於日本的食物飲料照片陸續刊登在【日本新鮮事零食/甜點/飲料/食品】哦!豆知識:「そば」(「蕎麥」/「SOBA」)是蕎麥麪,但「中華そば」/「中華蕎麥」指的是一般說的拉麪哦!很多拉麪店的招牌會寫「ラーメン」「中華そば」「らあめん」......等等。

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《關於作者蠟筆小希》  蠟筆小希(Hilary),旅居日本經驗9年/33次/1道2府20縣市,爲日本當地網站日本頻道﹝JAPANチャンネル﹞港臺特派員,於FB設有「日本熱中症診所」粉絲頁,2012年重新經營部落格老少女手帳 —「心有林希」。目前定居香港,自稱「身在香港,心在日本,嘴在臺灣」的日本旅遊重度熱愛者。歡迎你來加入「日本熱中症診所」粉絲頁,隨時分享/獲得/瀏覽/討論  第一手來自日本的最新消息

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