炸甜不辣酥脆又Q！臺南人的深夜食堂 還有特製叉燒烏龍麪
文、圖／老K
美姬已經不記得爲什麼會把暖食堂放進口袋裡，只記得他們還在崑山科技大學叫搞.烏龍的時候，美姬就在追蹤他們了；這次來臺南終於有機會來吃吃看了。暖食堂是在臺南南區，當天美姬是下高鐵就直接過來吃，走臺86線很快就到夏林路上的水萍塭公園，其實離新光三越臺南新天地、藍曬圖文創園區也不遠。其實站在夏林路的巷口其實就看得的暖食堂的招牌，那天剛好看到老闆在跟客人聊天，順便介紹一下臺南的景點。
拉開門走進店裡，有一個小小Ｌ型的吧檯，後面的牆面上掛着今天的菜單，吧檯坐着一位客人，在美姬用餐的時候，老闆一直都跟客人像是老朋友般的在聊天，果然是很像深夜食堂啊！
除了吧檯的座位外，還有兩個四人桌，有一面的牆面上放着不少的書籍，感覺應該要有深夜食堂的漫畫全集啊！
拉門外是一大片玻璃，晚上10:00的臺南小巷果然有一種特別的寧靜感，所以飯後美姬還特地繞進後面的巷子。
雖然這邊有名的是烏龍麪，因爲美姬已經在高鐵上吃了一些，所以只點了一些小物。
最先上的是炸物 甜不辣＄35跟可樂餅＄50
厚厚的炸甜不辣，外面有酥脆口感，裡面有QQ的口感，很濃的魚漿味～很好吃。
可樂餅有兩種口味，一個是玉米，一種事豬肉，美姬選擇了各一個，炸可樂餅吃起來外皮酥脆，裡面很綿密，充滿馬鈴薯的香氣，這樣的份量當宵夜剛剛好！
雖然炸雞也是皮酥肉嫩，但是因爲雞肉帶有一種味道，不確定是醃漬還是面衣的關係，所以不是很符合美姬的口味。
最後上場的是烤物，左邊的是烤雞肉串，右邊的是烤五花肉，口味都比較清淡些。
當天有看到隔壁桌的客人點烏龍麪，下次有機會的話再來試試看。
暖食堂 Nuan Shokudou