詹惟中副業讓和尚有面吃

詹惟中近日分享創立拌麪品牌故事。(經紀公司提供)

詹惟中近來花了7位數自創全素拌麪品牌,預計11月初先推出香辣花椒芝麻、不辣香椿椒麻口味,他期許拌麪事業成功之後,將把所得利益捐給印度南卓林寺,讓7000個小和尚都可以有面可吃,「希望每個人自己都可以成爲大師,然後用大師(拌麪)祈福,祈福自己成爲各行各業大師,重點是它是全球第1個可以微波的拌麪,已經申請專利」。

詹惟中由於生長背景關係對面食有份情感,「小時候我們是難民全家臺中清水登岸,當時都是靠教會面粉救濟,做成麪條果腹,等我到日本留學,又必須靠吃泡麪度日,後來我吃遍全日本拉麪,對面特別有喜好」。他因緣際會下,認識一個家族已做60年的醬料老闆,「他的醬料沒有蔥薑蒜,更重要是做全素,剛好我又是虔誠佛教徒,時常到各地參拜廟宇,這幾年一直希望可以佛前供面,所以投資7位數」。

小鐘讚不絕口

目前拌麪市場有不少明星進駐,詹惟中不擔心,「麪條是在室內烘乾,不擔心被蚊蠅污染,也有經過ISO認證,我們精益求精,重點是我的合夥人就是拌醬公司,面的靈魂就是溫度跟拌醬,這兩者我有信心」。他認爲自創拌麪也是開運祈福面,連小鐘品嚐過都讚不絕口。