張萬燕徒手抓蟲不噴藥！造就吳寶春最愛的有機香蕉田
只要堅持，也可以重現昔日香蕉王國風光！世界級麪包師傅吳寶春最愛的有機香蕉田，他的主人張萬燕種植香蕉40年，一場八八風災，讓他決定轉戰有機香蕉，結果不噴農藥，種出來的香蕉肉質Q彈，還被吳寶春相中拿來做麪包，因此知名度大開！雖然售價比一般香蕉高出4倍，但還是吸引許多饕客搶購。
吳寶春最愛的有機香蕉園，以前俗稱是「香蕉王國」，靠着外銷日本，可以年收上百萬。1970年代，高雄旗山美濃素有香蕉王國的美名，當時香蕉外銷日本，賺取外匯6千萬美元，只是半個世紀的起落，臺灣蕉農失落，卻有一位蕉農依然不放棄對香蕉的熱愛。
「(香蕉)沒有受損，沒有被擦傷，這樣香蕉比較香，比較好吃。」他是張萬燕，42年次，當地人都喊他一聲「香蕉天王」，沾滿咖啡色焦油的汗衫，是阿燕伯在烈日下耕耘40年頭的真實寫照，「向外(割)向外比較安全，這樣然後一手拿，拿去微風市集，在鳳山，在賣的話一臺斤40元。」
張萬燕的有機香蕉色澤飽滿，售價硬是比市場貴上4倍，月收入近10萬元，但是成功轉型有機市場，卻是因爲一場八八風災。張萬燕說，「八八風災開始種，種得很漂亮，可是收成很少沒了風災，第二年也是就這樣開始種有機。」
轉戰有機利潤變高了，但苦尋讓香蕉肥美碩大的有機肥料，可是一點都不馬虎，張萬燕說，「黃豆渣，磨豆漿(剩下的)。」有機栽種不能灑農藥，更要比別人付出多一倍的心力，「(把葉子)割少一點，這樣橡皮蟲就不會在這裡生蛋。」
不僅要在大太陽底下徒手抓蟲，更要防止黃葉病、黑心病侵襲，張萬燕說，「被泡過水，很容易得黃葉病。」張萬燕40年的堅持，換來人人稱羨的品質，讓人看到臺灣蕉農靠着雙手，拚出水果王國一片天。