這3家天丼在日本都獲得金賞 而且在臺灣都吃得到

記者黃士原/臺北報導

過去臺灣人對於日式丼飯,最熟悉的莫過於豬排丼、親子丼及牛丼飯,不過最近出遊日本變多,天丼(天婦羅蓋飯)的人氣也變高,這幾年在日本高人氣的天丼專賣店也陸續被引進臺灣,像是最早的天吉屋,日前超火紅的金子半之助,以及即將登臺的下町天秋光,這3家都獲得日本「全國丼聯盟」金賞店家。▲金子半之助江戶前天丼。(圖/黃士原攝)

金子半之助日本排隊美食「金子半之助」天丼專賣店去年11月登臺,目前已有北車店三井OUTLET兩家店,而臺灣分店提供的菜單不只有日本橋本店的「江戶前天丼」,還有「上天丼」及「天丼」共3款人料理,而江戶前天丼中使用的「穴子(星鰻)」還是由日本進口,長度比手掌還要大。至於金子半之助最重要的秘製醬汁,也是由日本調製好再運送來臺灣。

金子半之助爲何能吸引大家情願排隊排上2小時以上呢?最主是CP值高,只要1000多日圓就可以吃到其他餐點4000日圓才能吃到的江戶前天丼,內容有穴子、大蝦貝柱花枝半熟蛋、秋葵海苔,以用胡麻油加上一般油調和而成的炸油香氣十足。

微風臺北車站地址臺北市中正北平西路3號2樓(微風臺北車站)電話:02-2314-0298

MITSUI OUTLET PARK林口店地址:新北市林口區文化三路一段356號2F電話:02-2606-9138▲天吉屋是獲得全國丼聯盟天丼部金賞獎中第一家進軍臺灣。(圖/天吉屋提供)

天吉屋由三澧企業引進臺灣,希望把日本傳統美食帶來臺灣,讓臺灣人能吃到與日本相同的味道。使用的醬汁與東京本店相同的,同時還有日本主廚的專業技術支援,原汁原味的呈現天丼美味。店家建議天婦羅依序先品嚐三重吃法,先是吃原味,接着把婦羅炸物米飯上並且澆淋特製天丼醬汁後食用,以及最後在炸物和米飯的飯碗中,緩緩注入秘製茶湯,品嚐「天茶泡飯」。

忠孝店地址:臺北市忠孝東路4段216巷27弄10號電話:02-2721-3328

京站店地址:臺北市大同區承德路一段1號1樓(京站廣場一樓華陰街出口)電話: 02-2558-2328

百店地址:新北市板橋區新站路28號B1(板橋大遠百B1)電話:02-8964-6266

微風店地址:臺北市復興南路一段39號GF電話: 02-2721-3199

新竹巨城店地址:新竹市東區中央路229號7樓(遠東巨城購物中心)電話:03-535-2268▲獲得日本「全國丼聯盟」金賞的「下町天丼 秋光」也即將登臺。(圖/取自「下町天丼 秋光」臉書

下町天丼 秋光獲得2015日本「全國丼聯盟」金賞的《下町天丼 秋光》,是由日本百年名店土手の伊勢屋》五代目主廚谷原秋光先生於2015年所創立,地點座落於東京天丼激戰區-淺草,口味沿襲百年傳承味道。這次下町天丼秋光登臺,谷原秋光除將美味天丼引進臺灣,更把《土手の伊勢屋》擁有濃濃明治時代建築風格,融入臺灣首店店型中。下町天丼 秋光價格1300日圓起,兒童版的天丼則是700日圓。

地址:臺北市大安區敦化南路一段187巷55號